Eet jij graag spruitjes?

[Sylverscythe]

Bij witloof is dat volgens mij eerder te wijten aan de hydrocultuur. Grondwitloof is bitterder.

Spruitjes geroosterd in de oven, zalig.

Ook de reden dat velen bij grondwitloof zweren denk ik.

 

[Tinufiel]

Ook de reden dat velen bij grondwitloof zweren denk ik.

Hydrocultuur witloof is toch niet te eten? Rauw eventueel wel maar warm? Onmogelijk.

BTW, maak eens spruitjes klaar met op het einde toegevoegd een redelijk stuk blauwe schimmelkaas en die laten smelten in de pan. Mijn kinderen zijn er zot van, zo lekker.

 

[Sylverscythe]

Hydrocultuur witloof is toch niet te eten? Rauw eventueel wel maar warm? Onmogelijk.

BTW, maak eens spruitjes klaar met op het einde toegevoegd een redelijk stuk blauwe schimmelkaas en die laten smelten in de pan. Mijn kinderen zijn er zot van, zo lekker.

Mijn vrouw is niet van hier en die was compleet geen bittere smaken gewoon, zaken zoals (grond)witloof vond die niet te eten dus de eerder smaakloze hydrocultuur was daar een oplossing.

 

[|nfected]

Grote fan wel altijd zonder spek aangezien mijn madam geen vlees eet. Hier de oven in met olijfolie. Dan bijna klaar groot stuk boter erover met peper en zout en dan op hoogste vuur de oven nog in. Als dan uitkomt wat goeie pecorino erover en vreten maar.

 

[BearPils]

Als kind echt een degout gekregen door de platgekookte spruiten tijdens het midagmaal op school. Ondertussen wel geleerd dat ze heerlijk zijn als je ze deftig klaarmaakt.
Mijn favoriete bereidingswijze is roosteren in de oven. Ik doe er altijd wat balsamicoazijn en olijfolie over, aangevuld met eventueel spekjes en kaas.

 

[Skoebiedoe]

Hydrocultuur witloof is toch niet te eten? Rauw eventueel wel maar warm? Onmogelijk.

BTW, maak eens spruitjes klaar met op het einde toegevoegd een redelijk stuk blauwe schimmelkaas en die laten smelten in de pan. Mijn kinderen zijn er zot van, zo lekker.

Alléé , zo met een laag hesp rond en dan met kaassaus in den oven en dan nog wat extra gesmolten kaas op …vree lekker en ja grondcultuur is nog wat bitter maar hier eigenlijk nergens meer te krijgen denk ik of enkel in aanbieding tegen meerprijs .

 

[Tinufiel]

Alléé , zo met een laag hesp rond en dan met kaassaus in den oven en dan nog wat extra gesmolten kaas op …vree lekker en ja grondcultuur is nog wat bitter maar hier eigenlijk nergens meer te krijgen denk ik of enkel in aanbieding tegen meerprijs .

Is inderdaad zalig. Maar als je dat doet met hydrocultuur dan heb je een sopje vanonder in je schotel als hij uit de oven komt. Water die de smaakt compleet tegenhoud.
Met grondwitloof heb je dat niet, dan is je schotel VOL van smaak en zalig. Ik heb het geluk van een boer in de buurt te hebben waar ik grondwitloof van kan krijgen.


Trouwens, iedereen hier die spreekt over "bitter"? Jullie snijden het achterste er toch af en dan halen jullie een centimeter of twee de kern er toch uit? Moet je altijd doen met witloof.
Daarna stoven met boter in de pan, op't gemakske zo'n klein uurtje. Héél eventueel een beetje suiker erop voor jonge kinderen om het te leren eten.

 

[Tomski]

ik zou het alle dagen kunnen eten. Met sjalot en spek gebakken en dan soppen in een goeie biersaus met rundsfond.

 

[Skoebiedoe]

Is inderdaad zalig. Maar als je dat doet met hydrocultuur dan heb je een sopje vanonder in je schotel als hij uit de oven komt. Water die de smaakt compleet tegenhoud.
Met grondwitloof heb je dat niet, dan is je schotel VOL van smaak en zalig. Ik heb het geluk van een boer in de buurt te hebben waar ik grondwitloof van kan krijgen.

Hangt ervanaf hoe je ze klaarmaakt want soms kook ik ze op voorhand al in water en dan laat ik ze uitlekken en dan inpakken en de oven in en dan heb je zo geen sopje (als ze goed zijn uitgelekt toch . )

Trouwens, iedereen hier die spreekt over "bitter"? Jullie snijden het achterste er toch af en dan halen jullie een centimeter of twee de kern er toch uit? Moet je altijd doen met witloof.
Daarna stoven met boter in de pan, op't gemakske zo'n klein uurtje. Héél eventueel een beetje suiker erop voor jonge kinderen om het te leren eten.

Heb dat nog nooit gedaan , ook niet met de watercultuur maar als je dat doet bij de bodemcultuur haal je de bitterheid weg .
Gewoon nog een beetje afkorten en dan gewoon de pot in .

 

[playforfun91]

Als kind echt een degout gekregen door de platgekookte spruiten tijdens het midagmaal op school. Ondertussen wel geleerd dat ze heerlijk zijn als je ze deftig klaarmaakt.
Mijn favoriete bereidingswijze is roosteren in de oven. Ik doe er altijd wat balsamicoazijn en olijfolie over, aangevuld met eventueel spekjes en kaas.

Zo koken mijn ouders, alez vooral ons moeder ... en zo heb ik heel veel groenten pas leren appreciëren door ze zelf te bereiden zoals het moet. Groenten correct bereiden maakt gewoon het verschil tussen lekker en degoutant. Toch zal ik mij nooit over de geur van spruiten kunnen zetten