Archief - Witte kassa in de horeca

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
S

Straddle

Legacy Member
den oscar zei:
Ik ga zeer veel uit eten en bijna in een derde van de restaurants waar ik ga zijn ze aan het overwegen om te stoppen, men verdiend tegenwoordig als restaurateur veel minder dan als werknemer, en dan neem je nog elke dag veel financiële risico's!
Klik om te vergroten...

Ja, dat soort praatjes hoorden we ook non-stop van de horecasector toen het rookverbod eraan ging komen. Ze gingen allemaal failliet gaan, niemand zou hun zaak nog bezoeken, het was de zoveelste aanval tegen de horecasector, ... Daar hebben we achteraf ook niets meer van gehoord, ondertussen gaan hun zaken gewoon voort. Hetzelfde met de witte kassa.

Ik begrijp Claudio zeer goed !
Klik om te vergroten...

Ik ook, die gast is er nooit in geslaagd in winstgevend restaurant op poten te zetten, hij moest het hebben van de tv-aandacht rond zijn hysterisch karakter. Good riddance.
E

Epyon

Legacy Member
Young1 zei:
Zat onlangs op een terrasje te praten met een garçon en die wist me te zeggen dat er al manieren zijn om deze black box te omzeilen..
Iemand hier al iets over gehoord?
Klik om te vergroten...
De witte kassa omzeilen blijft even gemakkelijk als nu een gewone kassa omzeilen: je geeft gewoon niks in op de kassa waardoor de maaltijd 'zwart' wordt. De witte kassa maakt het gewoon veel makkelijker om fraude op te sporen en zwartwerk te bestrijden, waardoor de pakkans veel hoger wordt.

Straddle zei:
Ja, dat soort praatjes hoorden we ook non-stop van de horecasector toen het rookverbod eraan ging komen. Ze gingen allemaal failliet gaan, niemand zou hun zaak nog bezoeken, het was de zoveelste aanval tegen de horecasector, ... Daar hebben we achteraf ook niets meer van gehoord, ondertussen gaan hun zaken gewoon voort. Hetzelfde met de witte kassa.
Klik om te vergroten...
Als je inderdaad uw zaak enkel kunt doen draaien door te frauderen (zwartwerk) zit er iets mis met je business model.
Y

Young1

Legacy Member
Epyon zei:
De witte kassa omzeilen blijft even gemakkelijk als nu een gewone kassa omzeilen: je geeft gewoon niks in op de kassa waardoor de maaltijd 'zwart' wordt. De witte kassa maakt het gewoon veel makkelijker om fraude op te sporen en zwartwerk te bestrijden, waardoor de pakkans veel hoger wordt.
Klik om te vergroten...

Dat is het hem net..blijkbaar kan het ook al krijg je een ticket. wat mij doet denken dat 2 scenario's:

- Overheid was veel te laks met het beveiligen van de black box..
of
- er zijn systemen die er rond kunnen werken..
d

den oscar

Legacy Member
Zelfs Jeroen Meus zijn restaurant Luzine is een 3 tal weken geleden op de fles gegaan.
Z

Zorba

Legacy Member
Dat heeft daar niets mee te maken, was gewoon slecht management door zijn schoonbroer (opzouten)
J

JPV

Legacy Member
Straddle zei:
Ja, dat soort praatjes hoorden we ook non-stop van de horecasector toen het rookverbod eraan ging komen. Ze gingen allemaal failliet gaan, niemand zou hun zaak nog bezoeken, het was de zoveelste aanval tegen de horecasector, ... Daar hebben we achteraf ook niets meer van gehoord, ondertussen gaan hun zaken gewoon voort. Hetzelfde met de witte kassa.
Klik om te vergroten...
boa, het aantal cafés is wel sterk teruggelopen, maar dat was een trend die bij mijn weten reeds lang aan de gang was (en imho nog niet gedaan). Andere deelsectoren hebben idd geen verlies.
T

Toernevies

Legacy Member
Horeca is vaak iets van 13 stielen. Van alle ondernemers schat ik ze globaal genomen eerder laag in.
Leven "uit het schof" kom je er ook heel vaak tegen.

Natuurlijk is het aantal falingen dan navenant.
E

Epyon

Legacy Member
den oscar zei:
Zelfs Jeroen Meus zijn restaurant Luzine is een 3 tal weken geleden op de fles gegaan.
Klik om te vergroten...
Het is failliet gegaan nadat Meus het had overgelaten. Hoe die nieuwe uitbater er in geslaagd is een restaurant met naam en wss ook goedgevuld orderboek zo snel kopje onder te doen gaan is me een raadsel.

JPV zei:
boa, het aantal cafés is wel sterk teruggelopen, maar dat was een trend die bij mijn weten reeds lang aan de gang was (en imho nog niet gedaan). Andere deelsectoren hebben idd geen verlies.
Klik om te vergroten...
Er zijn gewoon veel minder cafégangers idd. Als je bij caféuitbaters hoort is het vooral de toegenomen alcoholcontroles sinds de jaren '90 en de afnemende tolerantie tegenover zatlapperij die ze voelen. En de toegenomen prijzen uiteraard :p .
Y

Young1

Legacy Member
Young1 zei:
Zat onlangs op een terrasje te praten met een garçon en die wist me te zeggen dat er al manieren zijn om deze black box te omzeilen..
Iemand hier al iets over gehoord?
Klik om te vergroten...

Iemand hier toevallig nog iets over gehoord?
d

den oscar

Legacy Member
Wat ik wel weet is dat ik 4 maal per week uit eten ga en dat ik van nieuwjaar tot nu 2 BTW bonnetjes heb( twee nieuwe restaurants die nog geen kassa hadden) en 1 van een witte kassa(chinees), de rest is gewoon geschreven papiertje met geen geen enkele naam erop, dus ze sjoemelen maar verder zoals altijd !
v

vanrumst

Legacy Member
den oscar zei:
Wat ik wel weet is dat ik 4 maal per week uit eten ga en dat ik van nieuwjaar tot nu 2 BTW bonnetjes heb( twee nieuwe restaurants die nog geen kassa hadden) en 1 van een witte kassa(chinees), de rest is gewoon geschreven papiertje met geen geen enkele naam erop, dus ze sjoemelen maar verder zoals altijd !
Klik om te vergroten...

gisteren gaan eten, en kreeg ook gewoon een handgeschreven bonnetje, handgeschreven nummer op. Dan weet je wel hoe laat het is :)
Ik ken de uitbater nu wel, want ik vermoed dat ze niet bij iedereen dergelijk bonnetje gaan afgeven.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan