dacuba zei:
Dat is wel een gevaarlijke uitspraak, zeker als je de obesitascijfers vanaf het invoeren van de driehoek in de jaren 70 tot vandaag neemt en hun explosie analyseert. Het probleem bij de driehoek zit hem (volgens mij) dat de basis eventueel een gezonde voedingsstijl kan zijn, maar dat de driehoek veel te veel uitnodigt tot ongezonde dingen zoals fruitsapjes, cola, allerhande fastfood, gesuikerde producten.. in veel grotere mate dan nodig. Als je x-aantal kcal in de voedingsdriehoek zou eten (ik gok rond de 2500), is het eventueel gezond. Maar de gemiddelde Belg eet meer dan 3500kcal per dag..
Ieder dieet is ongezond als je meer kcal inneemt dan nodig, dat heeft niets met de voedseldriehoek te maken. Bovendien is het niet de driehoek die uitnodigt tot overconsumptie, wel de goedkope beschikbaarheid van de voedingsstoffen die je volgens de driehoek slechts met beperkte mate mag opnemen.
De driehoek is ook het enige dieet dat wetenschappelijk onderbouwd is. Dat in tegenstelling tot de zandloper die ronduit foute en gevaarlijke stellingen bevat (melk en brood zijn ongezond, diabetici kunnen genezen door geen brood meer te eten, en nog dergelijke stoten) of pakweg paleo dat gewoon op niet-bewijsbare veronderstellingen is gebaseerd.
Het enige nadeel aan de driehoek is imo de te eenvoudige voorstelling van de wetenschap die er achter zit. Zo krijgt zuivel redelijk wat aandacht, terwijl de aanbevolen hoeveelheid niet boven de 200ml/dag ligt. En de hoeveelheid koolhydraten ligt niet noodzakelijk te hoog, enkel moet je er rekening mee houden dat je die moet innemen
voor de verbranding (dus boterhammen of aardappelen vermijd je 's avonds beter).
dacuba zei:
Het bewijs zie je overal op straat en op spoed. Het kan niet zijn dat we in 30-50j onze genetische code volledig omgegooid hebben, er is iets anders verantwoordelijk.
Er is geen enkel wetenschappelijk bewijs dat onze genen, ons metabolisme of onze fysiologie gewijzigd zijn sinds het jager-verzamelaar tijdperk, noch dat we nu aan andere kwalen lijden als toen. Als jager-verzamelaars systematisch evenveel calorieën opnamen als de moderne mens nu zouden ze net dezelfde symptomen vertonen.
Het historische dieet van de mens is overigens pas echt beginnen wijzigen met de agrarische revoluties van 200 jaar terug (het 'paleo' dieet is veel moderner dan de naam zou doen vermoeden), en twee eeuwen is te weinig om enig betekenisvolle genetische wijzigingen te kunnen ontwikkelen.
. Het heeft een zuurdere afdronk dan de gewone, wat ik meer dorstlessend vind.
