Archief - The bionic hamburger

Moloch · 1 aug 2009

Careless zei:
Tegen mij moet je dat echt niet zeggen hoor. Ik heb qua eten echt al veel geprobeerd in mijn leven (van de Japanse tot de Griekse keuken). Het enigste waar ik niet van moet hebben is paprika's. Zeggen dat mensen die McDo wel eens graag eten smakeloos zijn is in mijn ogen lariekoek, het is alsof een ordinair frietkot beter is :ironic:. Een goede Big Mac kan in mijn ogen wel eens smaken als het enkele maanden geleden is, punt.

eet eens alleen het vlees van een bigmac, sma-ke-loos, vlees van een frituur zit tenminste wel smaak in.. waarom denkt ge dat ze die hamburgers bij mcdonalds volstampen met sauskes en kruiden?.. idd ja..

@diegene die supersize me bullshit vinden, diene docu is in amerika gemaakt, niet hier, dus laat diene zever van "niemand eet da toch elke dag 3x" maar achterwege, kijk mss eerst eens naar de docu alvorens zelf met bs af te komen, diene ene vent had zelf honderden burgers op een paar maand tijd opgefret, en al die vette mensen van 200kg+ die ge ziet lopen zijn nie zo gekomen door maar 1x in de week bij mcdonalds te gaan :ironic:

naief naief...

en als ge ons hamburgervlees nie goe vindt, ga naar nen keurslager en koopt u daar hamburgers, doe da ook en da ziet er tenminste goed uit, geen grijs lapke vlees waar god weet wat er in zit.. smaakt dan ook 10x beter dan gelijk welk fastfoodrestaurant, en tis wel altijd vreemd als ik dan eens naar mcdonalds ga hun eten gewoon heel de dag op mijn maag ligt, precies nen baksteen die nie verteerd geraakt, da heb ik van de frituur/slager nog nooit gehad, dus zeggen dat de frituur nie beter is is dikke zever... :ironic:

8bitmonkey · 1 aug 2009

Mannekes, de recepten van de authentieke mcdonals zijn inmiddels al een hele tijd beschikbaar op het net, het geheim van de smaak zit hem niet enkel in het vlees, het broodje of het kruidenmengsel maar in de "Q-ing", je weet wel, dat waxpapiertje dat ze rond uwen cheese/hamburger bollen en hem zo nog 3 a 4 minuten laten Q'n zodat de flavors samensmelten en alles lekker mushy word.

Moraal vh verhaal : zoek het recept, gebruik degelijk vlees en maak ze zelf, zo hebt ge toch nog ongeveer de smaak, maar weet ge 100% zeker wat er mee uitgevreten is (op de slager na dan, maar zo kan je de lijn blijven verderduwen ..)

En tis echt nie moeilijk, hun kruidenmengsel is ocheire ochgot een paar lepels zout, lepel peper en een lepel ajuinpoeder. The trick is the Q'ing, waxpapier vind je trouwens overal. (een degelijke grill hebben helpt ook).

Moloch zei:
en als ge ons hamburgervlees nie goe vindt, ga naar nen keurslager en koopt u daar hamburgers, doe da ook en da ziet er tenminste goed uit, geen grijs lapke vlees waar god weet wat er in zit.. smaakt dan ook 10x beter dan gelijk welk fastfoodrestaurant, en tis wel altijd vreemd als ik dan eens naar mcdonalds ga hun eten gewoon heel de dag op mijn maag ligt, precies nen baksteen die nie verteerd geraakt, da heb ik van de frituur/slager nog nooit gehad, dus zeggen dat de frituur nie beter is is dikke zever... :ironic:

Leer is relativeren jongens, de discussie tussen frituur of mcdo en wie de gezondste is, is compleet irrelevant en bullshit. Het is beide ongezond, don't try to fool yourself.

Karre · 1 aug 2009

Moloch, het meeste vlees in een frituur smaakt dan nog eens hetzelfde. En die film is wel bullshit, iedereen weet dat men in Amerika veel fastfood eet maar die film is wel duidelijk gemaakt om deels Mc Donalds af te kraken. Er zijn tal van fastfoodketens in de VS dus hij had wel wat meer afwisseling in zijn dieet kunnen steken. Bijvoorbeeld, er is een Kentucky Fried Chicken in de VS, waarom is hij daar nooit eens binnen gestapt? Eenzijdige voeding kan zo ongezond zijn als het maar kan en heeft zijn toestand juist nog erger gemaakt. Dat is juist het punt waarom ik en nog anderen die film gewoon pure bullshit vinden.

Bart Religion · 1 aug 2009

Careless zei:
Tegen mij moet je dat echt niet zeggen hoor. Ik heb qua eten echt al veel geprobeerd in mijn leven (van de Japanse tot de Griekse keuken). Het enigste waar ik niet van moet hebben is paprika's. Zeggen dat mensen die McDo wel eens graag eten smakeloos zijn is in mijn ogen lariekoek, het is alsof een ordinair frietkot beter is :ironic:. Een goede Big Mac kan in mijn ogen wel eens smaken als het enkele maanden geleden is, punt.

Leuk voor je, smaken verschillen nu eenmaal. Bovendien zit het voor een groot deel ook tussen de oren. Maar veel smaak zit er gewoon niet in. Dat is met opzet zo gedaan om zoveel mogelijk mensen aan te spreken. Hoe breder de doelgroep waar je op mikt, hoe minder diepgang echter en dus krijg je een laffe neutrale smaak.

bhaalspawn · 1 aug 2009

Och kom, je moet nu niet overdrijven. Het "vlees" van in de frituur kan je ook nauwelijks vlees noemen. Meer dan de helft van die zaken in de frituur zijn waarschijnlijk exact hetzelfde met gewoon een andere afwerking. Bovendien spuiten ze op nen bicky 3 verschillende sausen en bij gewone hamburgers loopt de ketchup er langs alle kanten uit. Het is heus niet enkel McD die vertrouwt op sauskes en kruiden om smaak te creëren.

Het enige voordeel van een frituur is dat je krijgt wat je verwacht (en niet iets dat 5x kleiner is dan geadverteerd) en dat ze deftige frieten verkopen

Karre · 1 aug 2009

bhaalspawn zei:
Och kom, je moet nu niet overdrijven. Het "vlees" van in de frituur kan je ook nauwelijks vlees noemen. Meer dan de helft van die zaken in de frituur zijn waarschijnlijk exact hetzelfde met gewoon een andere afwerking. Bovendien spuiten ze op nen bicky 3 verschillende sausen en bij gewone hamburgers loopt de ketchup er langs alle kanten uit. Het is heus niet enkel McD die vertrouwt op sauskes en kruiden om smaak te creëren.

Het enige voordeel van een frituur is dat je krijgt wat je verwacht (en niet iets dat 5x kleiner is dan geadverteerd) en dat ze deftige frieten verkopen

Naar Supersize Me al gekeken? In de VS krijgt men toch wel een Big Mac zoals op de foto :love:

.

bartreligion zei:
Leuk voor je, smaken verschillen nu eenmaal. Bovendien zit het voor een groot deel ook tussen de oren. Maar veel smaak zit er gewoon niet in. Dat is met opzet zo gedaan om zoveel mogelijk mensen aan te spreken. Hoe breder de doelgroep waar je op mikt, hoe minder diepgang echter en dus krijg je een laffe neutrale smaak.

Ga jij soms eens naar een frituur? Want anders zijn je uitspraken behoorlijk hypocriet.

bhaalspawn · 1 aug 2009

Eerlijk gezegd kan mij dat niet schelen omdat ik niet speciaal naar de USA zou trekken om naar McD te gaan

8bitmonkey · 1 aug 2009

bhaalspawn zei:
Het enige voordeel van een frituur is dat je krijgt wat je verwacht (en niet iets dat 5x kleiner is dan geadverteerd) en dat ze deftige frieten verkopen

Best wel grappig, want de tijd dat frietkoten hun frieten zelf maakten is ook allang voorbij. Nu krijg je voorverpakte friet die door 1 of andere grootfabriek in plastieken zakjes gestoken word, beetje bewaringsmiddelen en kleurstoffen en hopsa .. uw bakje friet, kant en klaar.

Tis allemaal rommel, zolang ge het maar beseft en VARIEERT in je eetritueel kan dat allemaal geen kwaad. We hoeven toch niet altijd achter ons fornuis te staan, het leven is al jachtig genoeg, een dagje fastfood inlassen kan echt geen kwaad voor je lichaam.

Karre · 1 aug 2009

8bitmonkey zei:
Best wel grappig, want de tijd dat frietkoten hun frieten zelf maakten is ook allang voorbij. Nu krijg je voorverpakte friet die door 1 of andere grootfabriek in plastieken zakjes gestoken word, beetje bewaringsmiddelen en kleurstoffen en hopsa .. uw bakje friet, kant en klaar.

Tis allemaal rommel, zolang ge het maar beseft en VARIEERT in je eetritueel kan dat allemaal geen kwaad. We hoeven toch niet altijd achter ons fornuis te staan, het leven is al jachtig genoeg, een dagje fastfood inlassen kan echt geen kwaad voor je lichaam.

Ach kom, we leven in België, al de frituren worden hier gewoon (onterecht) opgehemeld.

bhaalspawn · 1 aug 2009

8bitmonkey zei:
Best wel grappig, want de tijd dat frietkoten hun frieten zelf maakten is ook allang voorbij. Nu krijg je voorverpakte friet die door 1 of andere grootfabriek in plastieken zakjes gestoken word, beetje bewaringsmiddelen en kleurstoffen en hopsa .. uw bakje friet, kant en klaar.

Tis allemaal rommel, zolang ge het maar beseft en VARIEERT in je eetritueel kan dat allemaal geen kwaad.

Tuurlijk schillen ze hun aardappelen niet zelf. Bij ons in de buurt worden die elke dag geleverd. Inderdaad mooi geschild en gesneden in een zak maar nog niet gebakken (dunno of dat overal zo is). McD frieten smaken naar diepvriesfrieten vind ik. Waarschijnlijk ligt dat aan hun bereidingswijze en niet de kwaliteit maar ik verkies toch wel de manier hoe ze het doen in de frituur.

Hoewel er niets gaat boven zelf gemaakte maar dat is een evidentie

bioke · 1 aug 2009

Avondland zei:
Het valt me op dat de lappen vlees in de hamburgers van McDonnalds enorm smakeloos zijn. Ze zijn grijs en smaken helemaal naar niets, en al zeker niet naar vlees. Nuja, dat is een van de vele redenen waarom ik eigenlijk zo goed als nooit naar McDonnalds ga. Een lap vlees in een Bickyburger heeft tenminste een volle vleessmaak.

Is een bicky burger niet hetzelfde als een hamburger? Op de andere saus en het feit na dat het vlees gefritureerd is ?

Met andere woorden: bickey burger = gewone hamburger als ge puur naar het vlees kijkt?

DogFacedGod · 1 aug 2009

YaMo zei:
Het is algemeen geweten dat er in Quick en McDonalds allerlei lichaamssappen van jobstudenten tussen de hamburgers verzeild geraken.

Wat verwacht je dan van het klassiek geval: de dikke , enorm zwetende friturist?

bhaalspawn · 1 aug 2009

bioke zei:
Met andere woorden: bickey burger = gewone hamburger als ge puur naar het vlees kijkt?

yup

bioke · 1 aug 2009

8bitmonkey zei:
Best wel grappig, want de tijd dat frietkoten hun frieten zelf maakten is ook allang voorbij. Nu krijg je voorverpakte friet die door 1 of andere grootfabriek in plastieken zakjes gestoken word, beetje bewaringsmiddelen en kleurstoffen en hopsa .. uw bakje friet, kant en klaar.

Tis allemaal rommel, zolang ge het maar beseft en VARIEERT in je eetritueel kan dat allemaal geen kwaad. We hoeven toch niet altijd achter ons fornuis te staan, het leven is al jachtig genoeg, een dagje fastfood inlassen kan echt geen kwaad voor je lichaam.

Dat is flauwe kul.

Die frieten die ze daar gebruiken zijn dagvers of max 2 dagen uit.
Je hebt een groot "verdeelcenter" van frieten, daar worden in massale hoeveelheden aardappelen machinaal gesneden en geschild.
Die worden dan direct naar de frietkoten geleverd.

Je kan daar trouwens enkel maar frieten kopen als je een frietkotuitbater bent.

Die frieten zijn dus verser dan het dieprvries zakske dat de meeste mensen in hun diepvries hebben zitten.

Ik zal niet ontkennen dat er foefelaars zitten bij de frietkotuitbaters die hun frieten wat langer bewaren, mar dat zijn minderheden.

Er zijn trouwens nog frietkoten die ZELF hun frieten maken.
(is wel een zeer kleine minderheid)

8bitmonkey · 1 aug 2009

bioke zei:
Is een bicky burger niet hetzelfde als een hamburger? Op de andere saus en het feit na dat het vlees gefritureerd is ?

Met andere woorden: bickey burger = gewone hamburger als ge puur naar het vlees kijkt?

Yep, een hamburger in het frituur ligt in het verlengde van een curryworst. Dat is dus 80% afval die een slager niet kan verkopen wegens te 'gortig', op smaak gebracht met een hoop kleurstoffen en chemische kruiden.

Echt, don't fool yourself. Een discussie over de gezondste hamburger in een fastfood tent is .. wrong, en nutteloos.

8bitmonkey · 1 aug 2009

bioke zei:
Dat is flauwe kul.

Die frieten die ze daar gebruiken zijn dagvers of max 2 dagen uit.
Je hebt een groot "verdeelcenter" van frieten, daar worden in massale hoeveelheden aardappelen machinaal gesneden en geschild.
Die worden dan direct naar de frietkoten geleverd.

Je kan daar trouwens enkel maar frieten kopen als je een frietkotuitbater bent.

Die frieten zijn dus verser dan het dieprvries zakske dat de meeste mensen in hun diepvries hebben zitten.

Ik zal niet ontkennen dat er foefelaars zitten bij de frietkotuitbaters die hun frieten wat langer bewaren, mar dat zijn minderheden.

Er zijn trouwens nog frietkoten die ZELF hun frieten maken.
(is wel een zeer kleine minderheid)

Hebt ge ooit al is ne zelfgesneden friet een uur laten liggen? Die witte kleur is weg, directe levering of niet, die frieten zijn bewerkt met allerlei spul om ze zolang mogelijk 'vers' te houden. Vervolgens gaan ze in buffelvet die al een hele dag friet zit te bakken.

Akkoord, frieten op zich zijn nog een gezondere variant op het fastfood gedoe, zoals je er maar geen vlees (of het moet ne sate zijn) bijeet, dan kan je evengoed naar de mcdo's gaan, but that's just my opinion. Dan hebben we nog niet over kilo mayonais of uit-plastieken-tonnen stoofvleessaus gesproken.

Vind het nog steeds nutteloos, beide zijn nefast voor je lichaam indien je het iedere dag zou binnenstampen. Variatie is key, niks mis met een dag ongezonde kost te boefen, zolang je maar afwisselt met meerdere porties gezond, of traditionele keuken.

bioke · 1 aug 2009

8bitmonkey zei:
Hebt ge ooit al is ne zelfgesneden friet een uur laten liggen? Die witte kleur is weg, directe levering of niet, die frieten zijn bewerkt met allerlei spul om ze zolang mogelijk 'vers' te houden. Vervolgens gaan ze in buffelvet die al een hele dag friet zit te bakken.

Akkoord, frieten op zich zijn nog een gezondere variant op het fastfood gedoe, zoals je er maar geen vlees (of het moet ne sate zijn) bijeet, dan kan je evengoed naar de mcdo's gaan, but that's just my opinion. Dan hebben we nog niet over kilo mayonais of uit-plastieken-tonnen stoofvleessaus gesproken.

Vind het nog steeds nutteloos, beide zijn nefast voor je lichaam indien je het iedere dag zou binnenstampen. Variatie is key, niks mis met een dag ongezonde kost te boefen, zolang je maar afwisselt met meerdere porties gezond, of traditionele keuken.

Zo fel worden ze niet bewerkt hoor.

Nu goed op zich deel ik je mening wel.

Zolang je er geen gewoonte van maakt elke dag friet te eten, is er niks aan de hand.
Een keer per week naar het frietkot is perfect ok.

Karre · 1 aug 2009

bioke zei:
Dat is flauwe kul.

Die frieten die ze daar gebruiken zijn dagvers of max 2 dagen uit.
Je hebt een groot "verdeelcenter" van frieten, daar worden in massale hoeveelheden aardappelen machinaal gesneden en geschild.
Die worden dan direct naar de frietkoten geleverd.

Je kan daar trouwens enkel maar frieten kopen als je een frietkotuitbater bent.

Die frieten zijn dus verser dan het dieprvries zakske dat de meeste mensen in hun diepvries hebben zitten.

Ik zal niet ontkennen dat er foefelaars zitten bij de frietkotuitbaters die hun frieten wat langer bewaren, mar dat zijn minderheden.

Er zijn trouwens nog frietkoten die ZELF hun frieten maken.
(is wel een zeer kleine minderheid)

Wij zijn achter frieten geraakt van zo'n verdeelcenter toen we een eetavond hielden en dat zijn ook diepvriesfrieten hoor.

bhaalspawn · 1 aug 2009

Careless zei:
Wij zijn achter frieten geraakt van zo'n verdeelcenter toen we een eetavond hielden en dat zijn ook diepvriesfrieten hoor.

Dat lijkt mij heel straf hoor. Elke frituur die ik bezocht heb, had toch altijd een ketel voor de eerste bak en een andere ketel voor de tweede bak. Ik zou het toch niet riskeren om diepvriesfrieten 2 keer te bakken

bioke · 1 aug 2009

Careless zei:
Wij zijn achter frieten geraakt van zo'n verdeelcenter toen we een eetavond hielden en dat zijn ook diepvriesfrieten hoor.

Ja, maar dat zal dan niet het "officiele" centrum geweest zijn, want daar mag je enkel en alleen frieten kopen als je uitbater bent.
Je moet commercieel bezig zijn met "frieten" om daar te mogen kopen.

Jij bent waarschijnlijk gewoon naar een "gewone" groothandel geweest die frieten prepareren voor diepvrieszakken voor in de winkel etc.

Archief - The bionic hamburger

Moloch

Legacy Member

8bitmonkey

Legacy Member

Karre

Legacy Member

Bart Religion

Legacy Member

bhaalspawn

Legacy Member

Karre

Legacy Member

bhaalspawn

Legacy Member

8bitmonkey

Legacy Member

Karre

Legacy Member

bhaalspawn

Legacy Member

bioke

Legacy Member

DogFacedGod

Legacy Member

bhaalspawn

Legacy Member

bioke

Legacy Member

8bitmonkey

Legacy Member

8bitmonkey

Legacy Member

bioke

Legacy Member

Karre

Legacy Member

bhaalspawn

Legacy Member

bioke

Legacy Member