Archief - In de marge van het nieuws deel 12

M°°nblade · 17 okt 2016

Etersil zei:
Altijd al geweten dat die fituristen belachelijk veel geld vragen voor hetgene ze ons maar voorschotelen.
0.35 eurocent en daar dan 2 euro voor vragen.

Echt schokkend is het inderdaad niet nee.

Iedereen die al eens naar een zak van 30 bitterballen in colruyt gekeken heeft ziet toch zo dat er in de horeca het veelvoudigd voor aangerekend wordt? Het is niet anders voor wijnen in restaurants. Dat zijn flessen van 6-7€/l, die ook 2x en 3x de prijs gerekend worden.
Of een koffietas voor 3 euro. :lol:

Exorikos · 17 okt 2016

M°°nblade zei:
Echt schokkend is het inderdaad niet nee.

Iedereen die al eens naar een zak van 30 bitterballen in colruyt gekeken heeft ziet toch zo dat er in de horeca het veelvoudigd voor aangerekend wordt? Het is niet anders voor wijnen in restaurants. Dat zijn flessen van 6-7€/l, die ook 2x en 3x de prijs gerekend worden.
Of een koffietas voor 3 euro.

the_fox zei:
Welkom in de echte wereld, misschien maakt dit antwoord van een uitbater het u iets duidelijker.
Ge moet u dan maar thuis zelf ne curryworst bakken indien je dit er niet voor wilt geven...

M°°nblade · 17 okt 2016

Er is een groot verschil tussen een frituuruitbater om de hoek die een kleine barak amper moet verwarmen, geen personeel heeft, buiten een koelruimte en verwarmde friteus (eentje op 125°C, de andere op 170°C) geen echte keuken heeft, geen bestek of servies moet voorzien, en een derde van zijn voorgeschilde en gesneden patatten in het zwart koopt en doorverkoopt. ;-)

De frietkotoorlog in Gent heeft getoond hoeveel winstmarges er daar nog zaten (en die gaan nu allemaal naar de stad natuurlijk):
âUitbaters hebben prijzen Gentse frietkoten zelf de hoogte i... - De Standaard
Alle staanplaatsen -> prijs x3
Tot 48.000 euro per jaar voor het frietkot op de Gentse Vrijdagmarkt.

En PS ik ga dan inderdaad ook nooit naar de frituur. Op restaurant bestel ik ook nooit dure wijn maar een pint of water. Wat ge even goed (of zelfs lekkerder) en goedkoper zelf doet, doet ge beter zelf. Goeie friet en een curryworst kunnen bakken is geen complexe ambacht he.

the_fox · 17 okt 2016

En de frituuruitbater om de hoek moet zijn pand niet aankopen of geen huur betalen? En die moet er zelf niks aan verdienen indien hij geen personeel heeft? En alle bakjes/vorkjes/zakjes/... zijn gratis voor hem? Idem voor het frietvet die geregeld moet vervangen worden? En er moet niks gekuist/voorbereid worden?

En dan nog, ervaring leert mij dat in die barakken het meestal goedkoper is dan in de grotere en "mooiere" frituren waar je wel bestek erbij krijgt, je wel in een verwarmde ruimte zit, ...

Bv202 · 17 okt 2016

https://www.indy100.com/article/eur...o-travel-to-work-should-count-as-work-7360726

Uitspraak Europees hof van justitie:
- Wanneer je ziek bent tijdens je vakantie, heb je het recht om die vakantiedagen in te halen
- Pendeltijd naar en van het werk is effectief gewerkte (en dus betaalde) tijd wanneer je niet op een vaste locatie werkt.

Ik ben benieuwd naar de impact hiervan.

M°°nblade · 17 okt 2016

the_fox zei:
En de frituuruitbater om de hoek moet zijn pand niet aankopen of geen huur betalen? En die moet er zelf niks aan verdienen indien hij geen personeel heeft? En alle bakjes/vorkjes/zakjes/... zijn gratis voor hem? Idem voor het frietvet die geregeld moet vervangen worden? En er moet niks gekuist/voorbereid worden?

En dan nog, ervaring leert mij dat in die barakken het meestal goedkoper is dan in de grotere en "mooiere" frituren waar je wel bestek erbij krijgt, je wel in een verwarmde ruimte zit, ...

Je kan de in de meeste gemeentes 'verworven' staanplaatskosten voor een fritkot niet vergelijken met die van een grote brasserie in NYC, zoals in het gestelde voorbeeld. In gent zag je de staanplaatskosten na het afschaffen van de historische verworvenheden maal 3 gaan.

Een frituur kan je met 1 persoon zelf draaien zonder personeel, en al die plastic bakskes en vorkskes kosten je welgeteld 0.003 cent per vorkske ofzo.

In de meeste fritkotten wordt er inderdaad amper 'ververst', of iets gekuisd. Ik ken er in Leuven die hun vuil vet gewoon in het putteke van het trottoir kappen.

M°°nblade · 17 okt 2016

dacuba zei:
Ik heb zelfs een officieuze regel om niks te drinken voor ge uw eten krijgt op restaurant. Puur weggesmeten geld.

Dat is idd den truk. En dan komen ze u van die overdadig gezouten pisnootjes en olijven op tafel zetten met als enige bedoel om u te dehydrateren en nog meer te doen drinken. 'amai, mooie service ...' nee, zijt gerust, die noten betalen zichzelf goed af.

bassie82 · 17 okt 2016

M°°nblade zei:
Je kan de in de meeste gemeentes 'verworven' staanplaatskosten voor een fritkot niet vergelijken met die van een grote brasserie in NYC, zoals in het gestelde voorbeeld. In gent zag je de staanplaatskosten na het afschaffen van de historische verworvenheden maal 3 gaan.

Een frituur kan je met 1 persoon zelf draaien zonder personeel, en al die plastic bakskes en vorkskes kosten je welgeteld 0.003 cent per vorkske ofzo.

In de meeste fritkotten wordt er inderdaad amper 'ververst', of iets gekuisd. Ik ken er in Leuven die hun vuil vet gewoon in het putteke van het trottoir kappen.

lol op zoveel manieren

In een vuil frietkot kom ik niet. Vuil frietvet proef je aan je frieten dus daar ga ik dan ook nooit meer terug.
Denken dat een frituur openen enkel 2 frietpotten is en geld binnen rijven dan ga ik ook direct 1 openen.

Als je gevat wordt terwijl je je vet in een putteke gooit dan zijn de boetes wel serieus dus meld even aan de bevoegde instanties welke frituur dit doet.

mac-bc · 17 okt 2016

M°°nblade zei:
Er is een groot verschil tussen een frituuruitbater om de hoek die een kleine barak amper moet verwarmen, geen personeel heeft, buiten een koelruimte en verwarmde friteus (eentje op 125°C, de andere op 170°C) geen echte keuken heeft, geen bestek of servies moet voorzien, en een derde van zijn voorgeschilde en gesneden patatten in het zwart koopt en doorverkoopt. ;-)

De frietkotoorlog in Gent heeft getoond hoeveel winstmarges er daar nog zaten (en die gaan nu allemaal naar de stad natuurlijk):
âUitbaters hebben prijzen Gentse frietkoten zelf de hoogte i... - De Standaard
Alle staanplaatsen -> prijs x3
Tot 48.000 euro per jaar voor het frietkot op de Gentse Vrijdagmarkt.

En PS ik ga dan inderdaad ook nooit naar de frituur. Op restaurant bestel ik ook nooit dure wijn maar een pint of water. Wat ge even goed (of zelfs lekkerder) en goedkoper zelf doet, doet ge beter zelf. Goeie friet en een curryworst kunnen bakken is geen complexe ambacht he.

Sorry maar dat vind ik een absolute non-discussie.

Er heerst hier een vrije markt en iedereen is vrij om in meerdere mate (zelf een frietkot openen) of in mindere mate (als consument) er zich in te bewegen. Je kan zelfs beslissen om in heel uw leven geen enkel frietkot binnen te stappen. En als je er binnenstapt, zijn de prijzen heel transparant dus je weet perfect op voorhand hoeveel uw frieten zullen kosten. Dus over wat gaan we hier dan in godsnaam discussiëren? Over hoe een ander beter zijn eigen geld besteedt? Wie heeft daar last van?

Pas op, ik heb ook mijn bedenkingen over plotse prijsveranderingen wanneer de aardappelen duur staan en het gebrek aan prijsveranderingen wanneer de aardappelen spotgoedkoop staan, maar dan staat het mij vrij om daar bijvoorbeeld geen frieten te kopen. Wat ik ook doe. Problem solved. Next.

Er zijn genoeg prijsschandalen waar je als burger niet onderuit kunt in een overheidsgeïntervenieerde markt om ons onnodig druk te maken over bepaalde prijszettingen in een vrije markt imo.

M°°nblade · 17 okt 2016

bassie82 zei:
lol op zoveel manieren

In een vuil frietkot kom ik niet. Vuil frietvet proef je aan je frieten dus daar ga ik dan ook nooit meer terug.
Denken dat een frituur openen enkel 2 frietpotten is en geld binnen rijven dan ga ik ook direct 1 openen.

Als je het slim, met minimale kosten, ondernemingszin en een stuk in het zwart aanpakt, kan je met een goeddraaiend frietkot na 10-20 jaar binnen zijn. Nettolonen van 3500€/maand zijn in die sector niet abnormaal. Maar het zijn geen gemakkelijke uren, je moet het natuurlijk kunnen volhouden en niet veel mensen gaan 'eerbied' hebben voor je job.

Iemand heeft mij ooit gezegd: 'er ligt genoeg geld om te rapen op het straat voor wie niet te trots is om zich ervoor te bukken'

M°°nblade · 17 okt 2016

mac-bc zei:
Sorry maar dat vind ik een absolute non-discussie.

Er heerst hier een vrije markt en iedereen is vrij om in meerdere mate (zelf een frietkot openen) of in mindere mate (als consument) er zich in te bewegen. Je kan zelfs beslissen om in heel uw leven geen enkel frietkot binnen te stappen. En als je er binnenstapt, zijn de prijzen heel transparant dus je weet perfect op voorhand hoeveel uw frieten zullen kosten. Dus over wat gaan we hier dan in godsnaam discussiëren? Over hoe een ander beter zijn eigen geld besteedt? Wie heeft daar last van?

Pas op, ik heb ook mijn bedenkingen voor plotse prijsveranderingen wanneer de aardappelen duur staan en het gebrek aan prijsveranderingen wanneer de aardappelen spotgoedkoop staan, maar dan staat het mij vrij om daar bijvoorbeeld geen frieten te kopen. Wat ik ook doe. Problem solved. Next.

Er zijn genoeg prijsschandalen waar je als burger niet onderuit kunt in een overheidsgeïntervenieerde markt om ons onnodig druk te maken over bepaalde prijszettingen in een vrije markt imo.

Voor mij gaat de discussie over het volgende: fritkot-uitbaters met hun curryworsten zijn niet persé de grote sukkelaars die ze iedereen zeggen dat ze zijn met hun zwaar werk waar een laag loon tegenover staat.
Ik ken er die na 20 jaar binnen waren en hun frituur doorverkocht hebben. Dat doe je alleen maar met flinke winstmarges.

Als iemand bereid is om maar liefst 30k (per jaar) hoger te bieden op je staanplaats zoals in Gent op de markt, dan weet je dat daar nog veel marge op zat.
Je had denk ik zelf een topic over 'beroepen die gegarandeerde miljonairs voortbrengen': reken 30k maal 30 jaar: je komt er wel bijna, en dat met een simpel fritkot op de markt in Gent waar je generatieslang gedateerde staanplaatskosten betaald hebt.

Exorikos · 17 okt 2016

Iets drinken voor je je eten krijgt zien als weggegooid geld, dan mis je wel het punt van een restaurant. Ik ga niet alleen op restaurant om te eten, maar ook voor de beleving. Zo neem ik bijvoorbeeld graag aangepaste wijnen bij mijn eten. So what als ik die wijn goedkoper ergens anders kan drinken. Het gaat om het totaalpakket van omkadering, eten en drinken.

nixie · 17 okt 2016

Bv202 zei:
https://www.indy100.com/article/eur...o-travel-to-work-should-count-as-work-7360726

Uitspraak Europees hof van justitie:
- Wanneer je ziek bent tijdens je vakantie, heb je het recht om die vakantiedagen in te halen
- Pendeltijd naar en van het werk is effectief gewerkte (en dus betaalde) tijd wanneer je niet op een vaste locatie werkt.

Ik ben benieuwd naar de impact hiervan.

Beide worden aan de overheid al uitgevoerd.

mac-bc · 17 okt 2016

M°°nblade zei:
Voor mij gaat de discussie over het volgende: fritkot-uitbaters met hun curryworsten zijn niet persé de grote sukkelaars die ze iedereen zeggen dat ze zijn met hun zwaar werk waar een laag loon tegenover staat.
Ik ken er die na 20 jaar binnen waren en hun frituur doorverkocht hebben. Dat doe je alleen maar met flinke winstmarges.

Als iemand bereid is om maar liefst 30k (per jaar) hoger te bieden op je staanplaats zoals in Gent op de markt, dan weet je dat daar nog veel marge op zat.
Je had denk ik zelf een topic over 'beroepen die gegarandeerde miljonairs voortbrengen': reken 30k maal 30 jaar: je komt er wel bijna, en dat met een simpel fritkot op de markt in Gent waar je generatieslang gedateerde staanplaatskosten betaald hebt.

Voor mij is dat minder een verrassing omdat ik al eens toevallig ergens opgevangen had dat frietkot-uitbaters inderdaad goed geld kunnen verdienen als ze strategisch gelegen zijn. Maar net zoals met bepaalde voetballers die nog 100 keer meer verdienen, of CEO's, of ... heb ik nooit de neiging om me daar aan te storen omdat dat allemaal met privégeld is. Ik ga dan wel weer steigeren als een ambtenaar een balpen teveel heeft gekregen (bij manier van spreken).

Maar het staat je natuurlijk vrij om uw mening daarover te geven.

Exorikos · 17 okt 2016

mac-bc zei:
Voor mij is dat minder een verrassing omdat ik al eens toevallig ergens opgevangen had dat frietkot-uitbaters inderdaad goed geld kunnen verdienen als ze strategisch gelegen zijn. Maar net zoals met bepaalde voetballers die nog 100 keer meer verdienen, of CEO's, of ... heb ik nooit de neiging om me daar aan te storen omdat dat allemaal met privégeld is. Ik ga dan wel weer steigeren als een ambtenaar een balpen teveel heeft gekregen (bij manier van spreken).

Maar het staat je natuurlijk vrij om uw mening daarover te geven.

Aan die voetballers mag je je wel storen, want profs genieten ook van een fiscaal gunstregime en in de lagere reeksen is het nog altijd in enveloppes.

M°°nblade · 17 okt 2016

mac-bc zei:
Voor mij is dat minder een verrassing omdat ik al eens toevallig ergens opgevangen had dat frietkot-uitbaters inderdaad goed geld kunnen verdienen als ze strategisch gelegen zijn. Maar net zoals met bepaalde voetballers die nog 100 keer meer verdienen, of CEO's, of ... heb ik nooit de neiging om me daar aan te storen omdat dat allemaal met privégeld is. Ik ga dan wel weer steigeren als een ambtenaar een balpen teveel heeft gekregen (bij manier van spreken).

Maar het staat je natuurlijk vrij om uw mening daarover te geven.

De markt is wat de markt is. Er is een industrie waar je in zit, waarin je klaarduidelijk veel kan verdienen. Je ziet bv. een goeddraaiend café en de opportuniteit om vlak daarnaast een fritkot of kebabzaak uit te baten tegen lage kosten. Ik zie niet in waarom fritkot eigenaars of CEO’s of voetballers niet dik mogen verdienen zolang de belasting op die arbeid transparant (in het wit) en eerlijk (geen gunsttarieven via achterpoortjes) verloopt en het niet ergens op de panama eilanden geparkeerd staat. Want als je dat doet, ben je indirect wel aan het profiteren van je medemens.

Exorikos zei:
Iets drinken voor je je eten krijgt zien als weggegooid geld, dan mis je wel het punt van een restaurant. Ik ga niet alleen op restaurant om te eten, maar ook voor de beleving. Zo neem ik bijvoorbeeld graag aangepaste wijnen bij mijn eten. So what als ik die wijn goedkoper ergens anders kan drinken. Het gaat om het totaalpakket van omkadering, eten en drinken.

Yep, en net zoals jij zijn er ook cinefielen die 10 euro neertellen voor een kinepolis ticket en dan nog eens 5 euro voor een zakske chips en dan nog eens 5 euro voor een cola. Ik ga een ander zijn rekening niet maken.

Als mensen bereid zijn om een veelvoud te betalen voor hetzelfde product, maar dan in een specifieke omgeving omdat dat voor hen bijdraagt tot de belevenis, dan is dat maar zo. Voor mij primeert dan weer de beleving om lekkere warme zelfgemaakte frieten met homemade frietkruiden te kunnen eten in plaats van half afgekoelde fritkotfriet. Zelfs al zou het duurder zijn om ze zelf te maken, zou ik daarvoor alsnog opteren.

Anoniem0 · 17 okt 2016

nixie zei:
Beide worden aan de overheid al uitgevoerd.

en maar klagen en zagen die ambtenaren....
in de prive ist nougabollen.

SithCloud · 17 okt 2016

witten zei:
en maar klagen en zagen die ambtenaren....
in de prive ist nougabollen.

Dat van die ziekte tijdens vakantiedagen is bij mijn weten ook voor de privé zo hoor. Anders moet onze local union rep JPV hier wat klaarheid in brengen. Het is wel iets dat je zelf moet aanvragen en waarschijnlijk is er daarrond nog een taboe en durven de meesten dat niet.

Dat van die verplaatsingen is niet bij elke dienst zo, kan ik u nu al zeggen

SithCloud · 17 okt 2016

M°°nblade zei:
De markt is wat de markt is. Er is een industrie waar je in zit, waarin je klaarduidelijk veel kan verdienen. Je ziet bv. een goeddraaiend café en de opportuniteit om vlak daarnaast een fritkot of kebabzaak uit te baten tegen lage kosten. Ik zie niet in waarom fritkot eigenaars of CEO’s of voetballers niet dik mogen verdienen zolang de belasting op die arbeid transparant (in het wit) en eerlijk (geen gunsttarieven via achterpoortjes) verloopt en het niet ergens op de panama eilanden geparkeerd staat. Want als je dat doet, ben je indirect wel aan het profiteren van je medemens.

Yep, en net zoals jij zijn er ook cinefielen die 10 euro neertellen voor een kinepolis ticket en dan nog eens 5 euro voor een zakske chips en dan nog eens 5 euro voor een cola. Ik ga een ander zijn rekening niet maken.

Als mensen bereid zijn om een veelvoud te betalen voor hetzelfde product, maar dan in een specifieke omgeving omdat dat voor hen bijdraagt tot de belevenis, dan is dat maar zo. Voor mij primeert dan weer de beleving om lekkere warme zelfgemaakte frieten met homemade frietkruiden te kunnen eten in plaats van half afgekoelde fritkotfriet. Zelfs al zou het duurder zijn om ze zelf te maken, zou ik daarvoor alsnog opteren.

Kzou dat toch niet zo durven vergelijken hoor. Tenzij die chips gemaakt zijn puur om uw film ervaring te verbeteren, zoals die smaaksnoepjes van harry potter. Een goede aangepaste wijn bij uw menu is wel een meerwaarde. Zelfde ook met aangepaste bieren hé.

Ik spreek hier niet over een huiswijn bij café bistro samen met mijn vol-au-vent of zo hé

Anoniem0 · 17 okt 2016

SithCloud zei:
Dat van die ziekte tijdens vakantiedagen is bij mijn weten ook voor de privé zo hoor. Anders moet onze local union rep JPV hier wat klaarheid in brengen. Het is wel iets dat je zelf moet aanvragen en waarschijnlijk is er daarrond nog een taboe en durven de meesten dat niet.

Dat van die verplaatsingen is niet bij elke dienst zo, kan ik u nu al zeggen

ziek vallen tijdens verlof is pech in de prive. Juist tijdens het werk ziek vallen en overlappend met uw vakantie telt dan weer wel.

Archief - In de marge van het nieuws deel 12

M°°nblade

Legacy Member

Exorikos

Legacy Member

M°°nblade

Legacy Member

the_fox

Legacy Member

Bv202

Legacy Member

M°°nblade

Legacy Member

M°°nblade

Legacy Member

bassie82

Legacy Member

mac-bc

Legacy Member

M°°nblade

Legacy Member

M°°nblade

Legacy Member

Exorikos

Legacy Member

nixie

Legacy Member

mac-bc

Legacy Member

Exorikos

Legacy Member

M°°nblade

Legacy Member

Anoniem0

Legacy Member

SithCloud

Legacy Member

SithCloud

Legacy Member

Anoniem0

Legacy Member