Archief - Het verhaal van MaTi: Low carb high fat/keto levensstijl
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
MaTi
Legacy Member
nuud zei:
Ik ben er verder over gaan zoeken en het is een beetje van beide werelden. Ik verwijs door naar de bovenstaande zelfstudie.
Als je wilt afvallen, moet je inderdaad letten op de calorieen maar op keto is die benadering toch anders dan op een standaarddieet. Eens de hormonen gereguleerd zijn, ga je vanzelf minder eten waardoor je bij wijze van spreke elke maaltijd spek met eieren kunt eten zonder dik te worden. Gewicht verliezen is uiteraard een ander.
De youtube link is een goede uitleg, ga het dadelijk nog eens volledig bekijken.
Noscoped420
Legacy Member
keto klonk altijd heel boeiend voor mij ( wie wilt er nu geen vet binnenkappen op dieet ) maar de totale afkeer van suikers en eens een pintje zijn toch een no-go voor mij, zelfs cola zero mag niet.
Dat en gekoppeld aan het feit dat als je echt in ketose wilt gaan dat je in het begin ferm last kunt krijgen van hoofdpijn etc, dan blijf ik liever op het ''oude dieet'' waar je je calorie intake op een limiet zet per dag en probeert vet te vermijden maar wel cola zerokes met je eten mag drinken.
Dat en gekoppeld aan het feit dat als je echt in ketose wilt gaan dat je in het begin ferm last kunt krijgen van hoofdpijn etc, dan blijf ik liever op het ''oude dieet'' waar je je calorie intake op een limiet zet per dag en probeert vet te vermijden maar wel cola zerokes met je eten mag drinken.
Googke
Legacy Member
Hoe zit dat met kosten voor een gezin ? Ik woon nog thuis en al zeker 15 jaar willen m'n ouders afvallen na 100 mislukte pogingen. Ze zeggen echter dat enkel vlees en zuivel wel goed aan de portemonnee gaat.
Ik kan me toch niet voorstellen dat veel bewerkt vlees oke is met darmkanker in rekening gehouden overigens, wat eet gij dan zo eigenlijk? Vis is beter, maarja buiten zalm, tonijn, sardines en koolvis is het zo wat.
Welke groentes of combinaties zorgen zo voor een vol gevoel? En is dat met een dressing? Rauwe groenten zonder iets bij smaakt naar gras, dat kan niemand lekker vinden. Dan kan ik even goed het gras van het gazon opeten en de bloemen in de tuin.
En hoe reageert je lichaam op een dag dat je wél frieten of pasta eet? Thuis moet er 1 keer eens frieten worden gegeten, heiligschennis als het niet gebeurt.
Thuis koken we heel simpel omdat iedereen laat thuis is dus maximum iets van 20 voor 4-5 personen, misschien ergens gebruiksvriendelijke recepten?
Dank u alvast voor een reply op een toch wel veeleisende post en succes nog ermee
Ik kan me toch niet voorstellen dat veel bewerkt vlees oke is met darmkanker in rekening gehouden overigens, wat eet gij dan zo eigenlijk? Vis is beter, maarja buiten zalm, tonijn, sardines en koolvis is het zo wat.
Welke groentes of combinaties zorgen zo voor een vol gevoel? En is dat met een dressing? Rauwe groenten zonder iets bij smaakt naar gras, dat kan niemand lekker vinden. Dan kan ik even goed het gras van het gazon opeten en de bloemen in de tuin.
En hoe reageert je lichaam op een dag dat je wél frieten of pasta eet? Thuis moet er 1 keer eens frieten worden gegeten, heiligschennis als het niet gebeurt.
Thuis koken we heel simpel omdat iedereen laat thuis is dus maximum iets van 20 voor 4-5 personen, misschien ergens gebruiksvriendelijke recepten?
Dank u alvast voor een reply op een toch wel veeleisende post en succes nog ermee
MaTi
Legacy Member
Noscoped420 zei:
Ik zondig ook wel eens maar merk dat ik daar hoelanger hoe minder zin in heb. jupiler heeft tegenwoordig een low carb pintje trouwens
Cola zero moogt ge wel drinken. Het is inderdaad zo dat kunstmatige zoetstoffen uw suikerspiegel niet beinvloeden maar er is wel sprake dat het uw insulinespiegel doet stijgen en dat is praktisch hetzelfde effect. Wat betreft echt in ketose gaan, denk ik dat gewoon lowcarb voor velen een gulden middenweg zou zijn. Lowcarb heeft ook al serieuze gezondheidsvoordelen die je kan bereiken zonder extreem koolhydraten te gaan mijden.
Googke zei:Hoe zit dat met kosten voor een gezin ? Ik woon nog thuis en al zeker 15 jaar willen m'n ouders afvallen na 100 mislukte pogingen. Ze zeggen echter dat enkel vlees en zuivel wel goed aan de portemonnee gaat.
Ik kan me toch niet voorstellen dat veel bewerkt vlees oke is met darmkanker in rekening gehouden overigens, wat eet gij dan zo eigenlijk? Vis is beter, maarja buiten zalm, tonijn, sardines en koolvis is het zo wat.
Welke groentes of combinaties zorgen zo voor een vol gevoel? En is dat met een dressing? Rauwe groenten zonder iets bij smaakt naar gras, dat kan niemand lekker vinden. Dan kan ik even goed het gras van het gazon opeten en de bloemen in de tuin.
En hoe reageert je lichaam op een dag dat je wél frieten of pasta eet? Thuis moet er 1 keer eens frieten worden gegeten, heiligschennis als het niet gebeurt.
Thuis koken we heel simpel omdat iedereen laat thuis is dus maximum iets van 20 voor 4-5 personen, misschien ergens gebruiksvriendelijke recepten?
Dank u alvast voor een reply op een toch wel veeleisende post en succes nog ermee
Kosten heb ik eigenlijk nooit bij stilgestaan als gezin. Je kan het ook bekijken vanuit een ander standpunt. Geef je nu liever wat meer uit aan gezonde voeding of betaal je liever de rekening als je gezondheid achteruit gaat?
Ik zit momenteel op een punt dat ik 1 keer per dag eet. Voor de gezelligheid eet ik een tweede keer met mijn vrouw mee maar niet omdat ik sterf van de honger. Dus als je het zo bekijkt, kan je wat meer uitgeven aan kwaliteitsvolle voeding.
Wat vlees betreft kan je ook weer de afweging maken. Beperk bewerkt vlees en beperk vlees in het algemeen. LCHF is low carb moderate protein high fat, als je verder gaat kijken naar de macro's dan valt op dat je geen vrijgeleide krijgt om onbeperkt eiwitten te gebruiken. Eiwitten leunen aan bij koolhydraten als het aankomt op een stijging van de insulinespiegel.
Het is vooral de combinatie met gezonde vetten die zorgt voor een vol gevoel. Als voorbeeld: waar blijf je het langste vol van? ontbijtgranen of spek met eieren?
ik eet momenteel gewoon met mijn vrouw mee, groenten probeer ik zonder saus te krijgen en dan gebruik ik olijfolie of gewoon goeie boter erover. Dressing en sausjes kan je in principe blijven eten zolang je niet overdrijft. In mayonaise zit bvb amper koolhydraten, ketchup daarentegen zit er vol van. Dus sla met mayo kan perfect. Er bestaan trouwens genoeg alternatieven als je wat zoekt.
https://www.dietdoctor.com/low-carb/recipes
Als ik zelf zondig met frieten of pasta dan kan je er een kater aan overhouden. Op dat punt ben ik nog niet geweest. Als ik zondigde, bleef ik weer gewoon eten voor langere tijd. Mijn vrouw gaat ook graag naar de frituur, vanavond nog. Ik pak dan gewoon een griekse schotel zonder frieten. Hetzelfde geld voor de kebabzaak, een schotel zonder frieten. Op restaurant bestel ik meestal een slaatje of mosselen of een goed stuk vlees zonder friet/brood/rijst.
Als er een wil is, is er een weg. Als je de gezondheidsvoordelen ervaart en merkt dat honger achterwege blijft, ga je vanzelf andere keuzes maken.
Diet Doctor - Making Low Carb and Keto Simple is een heel informatieve website die je op de meeste vragen een antwoord kan bieden.
Op reddit heb je ook een keto sectie waar je veel terugvindt.
Gentei
Legacy Member
zarathustra zei:
nuud zei:
Bekijk het effe van de andere kant.
Iemand die diabetes type 2 krijgt, valt ook zwaar al, zelfs als die zijn zelfde levenstijl behoudt.
Waarom? Omdat zijn lichaam niet genoeg insuline produceert, de carbs in zijn lichaam kunnen niet opgenomen worden——>gaat in ketose.
Als je low carb gaat heb je hetzelfde effect er zijn geen suikers om opgenomen te worden.
Of zeer weinig.
3K calorieën binnenkappen is ook een serieuze hoeveelheid. En dat ga je ook niet kunnen bij lchf omdat je sommige dingen niet mag eten.
Toevallig zijn de de dingen die veel carbs bevatten ook rijk aan meer calorieën.
MaTi
Legacy Member
Gentei zei:
Daar volg ik even niet?
De meeste mensen met diabetes type 2 hebben net teveel aan insuline. Het verdergezet stadium van insuline resistentie. Daarom dat het niet logisch is dat ze nog meer insuline bijspuiten. Ze zouden beter hun voeding aanpassen a la lowcarb zodat ze hun resistentie kunnen "overwinnen".
https://www.dietdoctor.com/diabetes
Het zijn mensen met diabetes type 1 die geen gewicht kunnen opslaan omdat ze te weinig insuline hebben. De insuline slaat het teveel aan "energie" op als vet in de cellen.
Op lchf kunt ge 3000 kcal eten zonder ze direct op te slaan als vet omdat ge door een beperkte insulinesecretie geen signaal geeft aan het lichaam om het op te slaan als vet. Maar de kans dat ge nog zoveel eet op lchf is klein omdat uw hormonen gereguleerd zijn.
Minder insuline is meer leptine en dus meer verzadigd en sneller voldaan waardoor je minder eet en waarschijnlijk minder kcal tot je neemt waardoor je afvalt. Het feit dat je de insuline in je bloed probeert te beperken zorgt er ook voor dat er minder overtollige energie wordt opgeslagen want insuline is daar verantwoordelijk voor.
Noscoped420
Legacy Member
Over kosten, daar kan je corners op cutten door bv bevroren vis filets ( zonder paneermeel of zonder vulling ) te kopen, dus gewoon witte vis bevroren vis filets, Kabeljauw is dan nog altijd redelijk duur maar iets als bv Pangasius filet is relatief goedkoop, 6 grote filets voor 3.99 wat in totaal 900 gram is.
Bak dat heel simpel in een hoekje echte boter en wat citroen sap bv, er zijn nog andere goedkope filets bv dus je hangt niet vast aan enkel maar pangasius, maar kabeljauw is al redelijk kostelijk voor een heel gezien en voor meerdere keren per maand te eten, zelfs bevroren is dat dubbel de prijs.
verder is er nog genoeg dat je goedkoop kunt klaarmaken in grote hoeveelheden, bv een hele slow cooker vol met Goulash, wij hebben hier ene van 6L en kan je vlot 2.5kg stoofvlees in doen en dan 2 blikken tomaten etc , op Low stand en dan voor een uurtje of 7 laten gaan, 8 kan ook, of op High een uurtje of 4-5 en je hebt letterlijk bakken vol Goulash.
Spare ribs kun je daar ook ettelijke plakken in leggen, gewoon met een dry kruiden rub insmeren en dan als ze gaar zijn eventueel een zelfgemaakte no sugar BBQ saus over doen en ff onder de grill, en een lap spare ribben van +- 650 gram is ook maar +-6 euro.
Zover ik weet eet je bij Keto op een dag nog altijd minder dan als je zou ''bulken'' tijdens spier gains, bulken is pas ( relatief ) duur, ik vrat makkelijk 15 euro per dag weg toen, nog meer als je al die shakes erbij telt.
Zuivel vind ik idd ook relatief duur, toch deftige kaas etc, melk kost dan weer geen drol.
Bak dat heel simpel in een hoekje echte boter en wat citroen sap bv, er zijn nog andere goedkope filets bv dus je hangt niet vast aan enkel maar pangasius, maar kabeljauw is al redelijk kostelijk voor een heel gezien en voor meerdere keren per maand te eten, zelfs bevroren is dat dubbel de prijs.
verder is er nog genoeg dat je goedkoop kunt klaarmaken in grote hoeveelheden, bv een hele slow cooker vol met Goulash, wij hebben hier ene van 6L en kan je vlot 2.5kg stoofvlees in doen en dan 2 blikken tomaten etc , op Low stand en dan voor een uurtje of 7 laten gaan, 8 kan ook, of op High een uurtje of 4-5 en je hebt letterlijk bakken vol Goulash.
Spare ribs kun je daar ook ettelijke plakken in leggen, gewoon met een dry kruiden rub insmeren en dan als ze gaar zijn eventueel een zelfgemaakte no sugar BBQ saus over doen en ff onder de grill, en een lap spare ribben van +- 650 gram is ook maar +-6 euro.
Zover ik weet eet je bij Keto op een dag nog altijd minder dan als je zou ''bulken'' tijdens spier gains, bulken is pas ( relatief ) duur, ik vrat makkelijk 15 euro per dag weg toen, nog meer als je al die shakes erbij telt.
Zuivel vind ik idd ook relatief duur, toch deftige kaas etc, melk kost dan weer geen drol.
MaTi
Legacy Member
Noscoped420 zei:
In melk zit dan weer teveel koolhydraten als ge echt laag wilt gaan, volle room is inderdaad niet goedkoop. Maar nu overleef ik de nachten op room of goeie boter in mijn koffie of thee. Dat is nog altijd goedkoper dan een maaltijd klaar te maken.
Castil zei:
Als je enkel vlees zou eten, zit je op bijna op zero carb. Dat wil ik ook wel eens doen in de toekomst. Het is bewezen dat je perfect kan overleven op vis en vlees alleen.
De gedachtengang hierachter is simpel. Er bestaan essentiele eiwitten en vetzuren maar geen essentiele koolhydraten. Uw lichaam maakt de glucose die het nodig heeft, zelf aan indien nodig.
In een recente studie bij langeduur atleten werd ook aangetoond dat de glycogeenreserves ongeveer even snel werden aangevuld op lowcarb dan op highcarb.
SJG
Legacy Member
Ik ben deze week (geinspireerd door deze posts) ook begonnen met een (moderate) LCHF dieet en moet zeggen dat het prima bevalt. Ik probeer te mikken op 50g carbs aangezien ik nog aan het afbouwen ben met borstvoeding voor ons zoontje en dit (naar wat ik gelezen heb) anders te belastend voor het lichaam zou zijn.
Bevalt tot nu toe prima! Dag 2 wel opgestaan met zware hoofdpijn maar na een grote tas kippenbouillon voelde ik mij al veel beter. Gisteren zelfs totaal niet aan mijn 50gram geraakt (dus ik had eigenlijk wat fruit kunnen snoepen s avonds).
Ik heb geen honger, vind het vrij gemakkelijk om leuke recepten te vinden - gisteren bv bloemkool met ham en een carbfree kaassausje zonder aardappelen en zo overdreven veel betaal ik zeker niet. Als tussendoortje wanneer ik honger krijg maak ik "kaaskoekjes"': paar hoopjes geraspte kaas, afkruiden met peper en beetje sesamzaad en op bakpapier in oven/grill (200°) voor enkele minuten en je hebt heerlijke koekjes.
Vandaag eerste grote test: gaan eten voor verjaardag familielid bij hen thuis. Ik wil er geen "ding" van maken aangezien mijn familie geen fan is van -ik hun ogen- extreme dieeten. Ik ben dus maw een beetje bang om uit de kast te komen
Hoe pakken jullie dit aan op social occasions?
Bevalt tot nu toe prima! Dag 2 wel opgestaan met zware hoofdpijn maar na een grote tas kippenbouillon voelde ik mij al veel beter. Gisteren zelfs totaal niet aan mijn 50gram geraakt (dus ik had eigenlijk wat fruit kunnen snoepen s avonds).
Ik heb geen honger, vind het vrij gemakkelijk om leuke recepten te vinden - gisteren bv bloemkool met ham en een carbfree kaassausje zonder aardappelen en zo overdreven veel betaal ik zeker niet. Als tussendoortje wanneer ik honger krijg maak ik "kaaskoekjes"': paar hoopjes geraspte kaas, afkruiden met peper en beetje sesamzaad en op bakpapier in oven/grill (200°) voor enkele minuten en je hebt heerlijke koekjes.
Vandaag eerste grote test: gaan eten voor verjaardag familielid bij hen thuis. Ik wil er geen "ding" van maken aangezien mijn familie geen fan is van -ik hun ogen- extreme dieeten. Ik ben dus maw een beetje bang om uit de kast te komen
Hoe pakken jullie dit aan op social occasions?Gentei
Legacy Member
Het kan ja.Castil zei:
Maar als je geen groenten eet mis je ook wel soms de nodige vitaminen....ik zou toch niet alleen vlees eten....Maar het kan ja.
MaTi zei:
Bedoel je glycogeenreserves in je lever? want als je dagelijks onder de 50g carbs blijft gaan je reserves nooit aangevuld worden.
want als je reserves leeg zijn is dat de trigger voor de lever om ketonen aan te maken. als je reserves zo snel aangevuld zouden worden zou ketose niet bestaan eigenlijk.
SJG zei:Ik ben deze week (geinspireerd door deze posts) ook begonnen met een (moderate) LCHF dieet en moet zeggen dat het prima bevalt. Ik probeer te mikken op 50g carbs aangezien ik nog aan het afbouwen ben met borstvoeding voor ons zoontje en dit (naar wat ik gelezen heb) anders te belastend voor het lichaam zou zijn.
Bevalt tot nu toe prima! Dag 2 wel opgestaan met zware hoofdpijn maar na een grote tas kippenbouillon voelde ik mij al veel beter. Gisteren zelfs totaal niet aan mijn 50gram geraakt (dus ik had eigenlijk wat fruit kunnen snoepen s avonds).
Ik heb geen honger, vind het vrij gemakkelijk om leuke recepten te vinden - gisteren bv bloemkool met ham en een carbfree kaassausje zonder aardappelen en zo overdreven veel betaal ik zeker niet. Als tussendoortje wanneer ik honger krijg maak ik "kaaskoekjes"': paar hoopjes geraspte kaas, afkruiden met peper en beetje sesamzaad en op bakpapier in oven/grill (200°) voor enkele minuten en je hebt heerlijke koekjes.
Vandaag eerste grote test: gaan eten voor verjaardag familielid bij hen thuis. Ik wil er geen "ding" van maken aangezien mijn familie geen fan is van -ik hun ogen- extreme dieeten. Ik ben dus maw een beetje bang om uit de kast te komen
Goh easy hé je eet wat je mag en kan.
Maar ik plan mijn dieten ook in als ik weet dat ik de volgende maand bv niet naar een feestje moet ofzo. in uw geval bv. zou ik dan beginnen na vandaag.
Maar als het niet anders kan dan leg je gewoon uit wat je doet en waarom je sommige dingen niet kan eten.
Pompi
Legacy Member
Houden jullie dan echt nauwgezet bij wat jullie eten?
Ik heb vorig jaar een poging tot LCHF gedaan door Keto-recepten te volgen; maar ik vond het zo vermoeiend om goeie recepten te vinden, en nauwlettend de macro's te volgen..
Welke balans hou je aan in een goede maaltijd; hoeveel vlees eet je voor je te veel proteinen gaat eten?
Ik heb vorig jaar een poging tot LCHF gedaan door Keto-recepten te volgen; maar ik vond het zo vermoeiend om goeie recepten te vinden, en nauwlettend de macro's te volgen..
Welke balans hou je aan in een goede maaltijd; hoeveel vlees eet je voor je te veel proteinen gaat eten?
nuud
Legacy Member
Gentei zei:
ja, maar daar ging het voor mij niet om. Het ging om:
"bij lchf mag je eten wat je wil zonder calorieën te tellen" vs "als ge 3k calorieën eet kom je bij, punt".
En ja, als ge geen carbs eet moet je meer eten om aan je calorieën te komen maar ik kan u toch garanderen dat als je met overgewicht zit je gemakkelijk tegen die 3k zal zitten.
En ja, ik ben voorstander van calorieën tellen want ik ken er weinig die lowcarb blijven volhouden doorheen de jaren. Wat natuurlijk niet wegneemt dat de carbs het eerste zijn dat ik verminder als ik wat kilo's wil kwijtspelen.
Noscoped420
Legacy Member
SJG zei:
Mja zowel bloemkool als ham kosten niet veel, nog minder als je het eerste als bevroren roosjes in een zak koopt en het 2de in voorverpakte plastic.
Nuja net zoals elk dieet maak je het zo duur of goedkoop als je het zelf wilt, maar low carb kan ook duur zijn per maaltijd, net zoals een gewone maaltijd.
_ns_ zei:
Vraag ik me ook wel af, ik dacht aan instant witte saus binder maar als ik MyFitnessPal mag geloven zit daar op 100 gram 89 gram carbs in, toch de ''Carrefour - Instant Sausbinder (Witte Saus)'' dus ik neem aan dat die van een merk hetzelfde is.
MaTi
Legacy Member
MaTi
Legacy Member
Pompi zei:
Ik hou niet bij wat ik eet. Ik hou mijn koolhydraten wel in de gaten. Dat is het makkelijke ervan. Zorg dat je de koolhydraatinname bepert en niet overdrijft met proteine.
Low carb moderate protein high fat. Als je bij uw middag bvb gewoon 1 stuk vlees eet dan heb je in principe al genoeg vlees gehad voor de dag.
Thuis bvb. eet ik dubbel portie groenten ipv de aardappelen en 1 stukje vlees. De andere maaltijd is dan meestal een slaatje.
MaTi
Legacy Member
nuud zei:
Dat is het mooie van lchf. Je hoeft niet te tellen in principe tenzij je een plateau raakt. Als de hormonen zich balanceren ga je vanzelf minder eten.
Het is volgens mij veel makkelijker om met weinig te eten veel kcal binnen te spelen op high fat omdat vet meer energie per gram heeft dan koolhydraten of eiwitten. Das ook het mooie ervan. Minder eten maar wel voldoende energie om de dag door te kunnen. Dat is ook de reden waarom veel obese mensen succesvol zijn met lchf. Ze hebben nl geen honger. Iets wat tegen begint te steken bij calorierestrictie waarbij je honger blijft hebben omdat ze je lowfat aanraden.
https://www.dietdoctor.com/how-to-lose-weight/success-stories
Lowcarb volhouden is moeilijker ja omdat er meestal een sociale druk bijkomt waarbij mensen niet begrijpen dat je al die lekkere carbage niet eet. Op een gegeven moment geef je toe en ik doe dat ook maar dan probeer ik me 's anderendaags terug te herpakken. Keep calm and keto on.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.