Archief - Eigen brood thuis maken? (met broodmachine)

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
h

hawkattack

Legacy Member
Doen er hier mensen dit? :p

Blijkbaar is je eigen brood maken veel goedkoper dan brood kopen in de supermarkt of in de bakker. De prijs van brood is de laatste jaren ook fors gestegen lijkt me.
Maar hoe gaat dit juist in zen werk? Welke ingrediënten heb je nodig? Welke broodmachine is de beste om te kopen?
e

eniac

Legacy Member
Vrij eenvoudig. Je kapt bloem, water, boter, zout en gist (en eventuele extra ingrediënten) in de bak, kiest programma, duwt op start en een paar uur later is je brood klaar.

Nadelen: idealiter heb je een snijmachine nodig, kan lawaai maken.
Voordelen: goedkoper, lekkerder

Dat laatste is eigen smaak maar de beste broden die ik al heb gegeten waren zelf gebakken. Mijn ouders hebben het altijd gedaan, wij in het begin ook maar het komt er tegenwoordig niet meer van.
P

Pana

Legacy Member
Gewoon een zuurdesemcultuur aanmaken en uw zuurdesembroden op een steen in de oven maken. Veel lekkerder :-).

Overigens zit bij de meeste broodmachines wel een klein recepenboekje.
T

Tha_nOn

Legacy Member
Op zich hebt ge ook geen broodmachine nodig: kneden, tijdje laten rusten (om te rijzen uiteraard), nog nekeer kort kneden, nog nekeer laten rijzen en in de oven (want als ge toch de moeite doet om brood te maken, waarom zou je het niet zelf kneden? dat is net het leukste \o/)

Ik moet zeggen dat ik niet per se ne voorkeur heb voor zelfgemaakt brood, maar misschien zijn andere mensen daar gewoon meer bedreven in
B

Bubba

Legacy Member
hawkattack zei:
Doen er hier mensen dit? :p

Blijkbaar is je eigen brood maken veel goedkoper dan brood kopen in de supermarkt of in de bakker. De prijs van brood is de laatste jaren ook fors gestegen lijkt me.
Maar hoe gaat dit juist in zen werk? Welke ingrediënten heb je nodig? Welke broodmachine is de beste om te kopen?
Klik om te vergroten...

Uiteindelijk kun je dat zo makkelijk of moeilijk maken als ge zelf wilt. Zo zijn er genoeg broodmixen te koop in de winkel die je gewoon in een broodmachine moet kappen, water toevoegen en het machine opzetten. Anderzijds kan je ook perfect zelf gaan samenstellen of je kan het zelfs allemaal doen zonder een broodmachine, al vraagt het dan meer tijd en moeite.

Mijn ouders maakten vroeger ook zelf brood, mijn schoonouders doen het nog steeds, en dat brood was best lekker. En het is natuurlijk ook een pak goedkoper dan brood te kopen. Het enige wat ik wel zou aanraden is om een deftige snijmachine erbij te kopen. Wij hadden dat hier niet en het is best vervelend als de ene snee dubbel zo dik is als de andere... :p
A

Anoniem13

Legacy Member
Ooit eens zo'n broodmachine van uit de Aldi gekocht, maar bij dagelijks gebruik ging de onze toch niet echt lang mee. Het was wel zeer eenvoudig om te gebruiken en je hebt binnen de korste keren een vers brood dat zelfs nog warm is.
S

Shrimpy

Legacy Member
Als je echt brood zelf gaat bakken uit principe van "goedkoper"... Hoeveel goedkoper gaat het dan zijn? Wat kost al die ingeredienten, de tijd die je er insteekt en de electriciteit die dat broodbakkertje verbruikt, om dan al niet de prijs van het toestel erbij te rekenen...
Kunde nu echt voor 1euro50 sukkelen? :/
a

a7x

Legacy Member
Drakinus zei:
Als je echt brood zelf gaat bakken uit principe van "goedkoper"... Hoeveel goedkoper gaat het dan zijn? Wat kost al die ingeredienten, de tijd die je er insteekt en de electriciteit die dat broodbakkertje verbruikt, om dan al niet de prijs van het toestel erbij te rekenen...
Kunde nu echt voor 1euro50 sukkelen? :/
Klik om te vergroten...
naar de winkel speciaal voor brood gaan = half uur van uw tijd kwijt = in geld uitgedrukt ongeveer €5. Dan kost uw brood ineens €6,5.
g

glashelder

Legacy Member
Mijn ouders hebben een broodbakmachine en gebruikten dat regelmatig in periodes. Geen idee wat er aan scheelt, of dat mijn ouders dat niet kunnen, dat machine op niks trok of die zakken broodmix niet lekker waren, maar ik vond er echt helemaal niks aan. Het zachte deel viel nog mee (kan je ook van alles mee doen, pitjes of maïs of chocola bijgooien), maar die korsten waren altijd smakeloze brol. En een goeie korst aan een brood kan zo lekker zijn :love: En dat dan nog zelf moeten snijden, ik ben ook gehandicapt of zo want ik eindigde altijd met halve sneetjes of veel te dikke en oh god om 7u 's ochtends wil ik mij niet kwaad maken op brood.
F

Funklord

Legacy Member
Een tante van mij heeft zo'n toestel. Je maakt je deeg (daar bestaan ook klare mengsels voor, gewoon water bijvoegen, mixen en eventueel laten rijzen) en je hebt vers brood wanneer je het wilt. Ook kan je al eens met eigen smaaktinten of granen experimenten. Maar mijn tante waarschuwt wel: op goedkoper brood moet je niet rekenen. Je gaat minstens evenveel betalen voor je machine, je ingrediënten en energie als voor een klaar brood van de bakker. Maar het is altijd vers.
S

Shrimpy

Legacy Member
a7x zei:
naar de winkel speciaal voor brood gaan = half uur van uw tijd kwijt = in geld uitgedrukt ongeveer €5. Dan kost uw brood ineens €6,5.
Klik om te vergroten...

Kzou toch nekeer van auto wisselen alsk van u was zene. Das precies ne grootverbruiker.
S

Shrimpy

Legacy Member
a7x zei:
naar de winkel speciaal voor brood gaan = half uur van uw tijd kwijt = in geld uitgedrukt ongeveer €5. Dan kost uw brood ineens €6,5.
Klik om te vergroten...

Kzou toch nekeer van auto wisselen alsk van u was zene. Das precies ne grootverbruiker.
m

maxon

Legacy Member
Ik maak vaak eigen brood in broodbakmachine. Brood kost net iets minder dan bij bakker, maar wat meer dan het supermarktbrood. Voor de kostprijs moet je het zeker niet doen.
a

a7x

Legacy Member
Drakinus zei:
Kzou toch nekeer van auto wisselen alsk van u was zene. Das precies ne grootverbruiker.
Klik om te vergroten...
Tijd is geld
1 uur tijd (werk) is €10 bij normale mensen.
Dus: 30 minuten is €5.

Geen rocket science.
J

Jepjep

Legacy Member
a7x zei:
naar de winkel speciaal voor brood gaan = half uur van uw tijd kwijt = in geld uitgedrukt ongeveer €5. Dan kost uw brood ineens €6,5.
Klik om te vergroten...

a7x zei:
Tijd is geld
1 uur tijd (werk) is €10 bij normale mensen.
Dus: 30 minuten is €5.

Geen rocket science.
Klik om te vergroten...

HAHAHAHAHAHAH, waar blijft ge het toch halen.
a

a7x

Legacy Member
Jepjep zei:
HAHAHAHAHAHAH, waar blijft ge het toch halen.
Klik om te vergroten...
Je wil dus het transport van zaken echt niet in rekening brengen? Dan ben je pas achterlijk.

Jij kan teleporteren zeker?
e

eniac

Legacy Member
a7x zei:
Je wil dus het transport van zaken echt niet in rekening brengen? Dan ben je pas achterlijk.

Jij kan teleporteren zeker?
Klik om te vergroten...
Uw tijd rekenen als geld is wat bij de haren getrokken. Ik verdien geen halve euro minder als ik een brood ga kopen.

Daarnaast is rekenen van transport geldig maar wel op de juiste manier. Met de fiets naar de bakker gaan is nauwelijks in geld uit te drukken (slijtage van uw fiets, een paar cent?). Als je met de wagen gaat moet je de kosten verdelen over eventuele andere items die je gaat kopen. Aan 33 cent per km (nogal genereus) is dat ook niet zoveel, ervan uitgaande dat je geen kilometers moet rijden voor je brood en dat je niet alleen voor je brood buitenkomt.
B

Bubba

Legacy Member
Drakinus zei:
Als je echt brood zelf gaat bakken uit principe van "goedkoper"... Hoeveel goedkoper gaat het dan zijn? Wat kost al die ingeredienten, de tijd die je er insteekt en de electriciteit die dat broodbakkertje verbruikt, om dan al niet de prijs van het toestel erbij te rekenen...
Kunde nu echt voor 1euro50 sukkelen? :/
Klik om te vergroten...

Als we het even berekenen:

Zak broodmix = 1,79€ voor 2 broden = 0,9€ / brood

Elektriciteit = 3 uur stroom x 600 watt = 3 x (600/1000) = 1,8 kWh = +- 0,12€

Het enige wat je dan nog zou moeten rekenen is het water, maar ik heb geen idee wat dat zou kosten. Dus stel dat we afronden op 1,05€ / brood. Als je dat vergelijkt met een groot brood van bij de bakker dan zit je ongeveer aan de helft van de prijs.

Het hangt ervan af hoeveel broden je exact verbruikt, maar wij verbruiken thuis minstens 3 broden per week. Je zou dus in principe 3€ / week verdienen door het zelf te maken, ofwel 156€ / jaar. Mijn schoonouders hebben recentelijk een nieuwe broodmachine gekocht, een toestel van Domo voor 80€. Hun vorige hebben ze 5 jaar gebruikt. Als je dat dan bekijkt hebben ze over die 5 jaar zo'n 700€ kunnen besparen door zelf brood te bakken.

Of dat dat dan de moeite / voldoende is om het zelf te gaan bakken dat is persoonlijk, maar goedkoper is het zeker.
A

Alcair

Legacy Member
Voor al dien tijd da ge er aan verschijt, en dan nog uwen afwas etc... Dan ga ik voor 2euro wel naar den bakker.
e

eniac

Legacy Member
Alcair zei:
Voor al dien tijd da ge er aan verschijt, en dan nog uwen afwas etc... Dan ga ik voor 2euro wel naar den bakker.
Klik om te vergroten...
Tijd om uw ingrediënten in het toestel te gooien + kuip en mengstukje af te wassen is minder dan de tijd die je kwijt bent om naar de bakker te gaan. :)
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan