De frituur

[exCite]

Bij ons toch ook nog genoeg frituren die gewoon echt héél goed zijn. Er zijn er ook mindere bij he, zoals overal in de horeca.

 

[Hellsdinner]

Dat we daar tegenwoordig blij van moeten worden is triestig.
Toen ik pakweg 15 jaar geleden nog elk weekend uitging kende ik genoeg frituren waar de eindklok toch al snel naar 1u liep en een paar uitschieters die op een zaterdag zelfs nog de 3 of 4u aantikte.

Frituur het park in St-truiden was vroeger easy 4u op een Zaterdag, frituur Casino ook vlot 1u, nu geraken geen van beide nog voorbij 23u.

Ik mis ook de oude frietkotten waar een oude dame of dikke vent bruine vettige frieten bakte en het prijsbord niet meer was dan wat letters en cijfers op een bord gepind, de uitstraling was 0 maar de frieten waren 100.

Zelfs frituren die ik al 20 jaar ken hebben soms de kwaliteit van de frieten laten schieten om hun zaak hip en modern te maken incl website en bestelsysteem maar ten kosten van de frieten.

Friet Marmiet in Hasselt. Standaard open tot 4-5u snachts op donderdag, na de td als student standaard stop.

 

[Gray]

Dat brengt toch gewoon niet op? Zelfde reden waarom veel cafés sinds corona het sluitingsuur 'ontdekt' hebben.

Om voor 6 dronken tooghangers, die nog 1 consumptie drinken om het uur, uwen boel open te houden is gewoon niet rendabel. Een frituur die tot 4u openblijft om 3 klanten in een uur te zien idem. Een frituur midden in een uitgaansbuurt is weer wat anders natuurlijk.

Jullie moeten echt verhuizen. De meeste frituren in mijn regio zijn er alleen maar op vooruit gegaan. Het enige waar ik me aan kan storen zijn de extreem hoge prijzen die men niet meer kan verantwoorden.

Wel dat is misschien nog het grootste verschil met vroeger, toen deed men een frituur open niet om perse rijk te worden, maar omdat men dat graag deed.
Een klapke met de klanten, mensen bedienen, ondertussen wat tv kijken, wetende dat om x-uur de cafes sluiten, of een fuif (waarvan de affiche al 3 weken in de frituur hangt) die gedaan is en er dan altijd mensen zijn met honger. Het was ook allemaal veel simpeler en meer relax.

(maarja, ik begrijp het enigsinds wel dat met de gestegen energiekosten het idle draaien van een frituur een heel stuk duurder is dan 20 jaar geleden)

 

[Mr.Anderson]

Wel dat is misschien nog het grootste verschil met vroeger, toen deed men een frituur open niet om perse rijk te worden, maar omdat men dat graag deed.
Een klapke met de klanten, mensen bedienen, ondertussen wat tv kijken, wetende dat om x-uur de cafes sluiten, of een fuif (waarvan de affiche al 3 weken in de frituur hangt) die gedaan is en er dan altijd mensen zijn met honger. Het was ook allemaal veel simpeler en meer relax.

(maarja, ik begrijp het enigsinds wel dat met de gestegen energiekosten het idle draaien van een frituur een heel stuk duurder is dan 20 jaar geleden)

Ik sla altijd een klapke met den uitbater terwijl hij soms eens een pintje trakteert. Den TV ligt daar ook aan. En altijd met een glimlach. Die doet dat graag.

Als uitbater van een frituur waar zowel man als vrouw in staan en een gezin hebben met kleine kinderen zie ik geen enkel voordeel om tot 4u in de nacht open te blijven. Je mag het dan nog zo graag doen als je wilt.

 

[exCite]

Ik sla altijd een klapke met den uitbater terwijl hij soms eens een pintje trakteert. Den TV ligt daar ook aan. En altijd met een glimlach. Die doet dat graag.

Als uitbater van een frituur waar zowel man als vrouw in staan en een gezin hebben met kleine kinderen zie ik geen enkel voordeel om tot 4u in de nacht open te blijven. Je mag het dan nog zo graag doen als je wilt.

Hier ook altijd een klapke in mijn favoriete frituur én ze is nog altijd betaalbaar.

 

[Mr.Anderson]

Hier ook altijd een klapke in mijn favoriete frituur én ze is nog altijd betaalbaar.

Als ik met feestjes zit thuis kan ik daar ook terecht voor grote hoeveelheden voorgebakken frieten. Of speciale sauzen die je als particulier moeilijker kan verkrijgen.

Maar dat kan ook gewoon zijn omdat ik een super toffe kerel ben.

 

[Noscoped420]

Friet Marmiet in Hasselt. Standaard open tot 4-5u snachts op donderdag, na de td als student standaard stop.

Ja dat is zowat de enige nog.

 

[GETHEZ]

Hier in provincie Luxemburg, een viandel, een boulette, brazil saas, en ne cola zero, 6 euro tachtig... Kunnen ze bij ons nog wat van leren...

 

[Mr.Anderson]

Hier in provincie Luxemburg, een viandel, een boulette, brazil saas, en ne cola zero, 6 euro tachtig... Kunnen ze bij ons nog wat van leren...

Geen frietjes?

 

[GETHEZ]

Geen frietjes?

T was een snelle hap

 

[exCite]

Zondag voor onze trip naar Graspop nog eens gestopt in Frituur 't Festijn in Retie, mannekes toch, wat een goeie frieten, huisgemaakte stoofvlees en vooral, de beste Bicky Cheese die ik al gegeten heb.

 

[DEN_DWOAZN]

Zondag voor onze trip naar Graspop nog eens gestopt in Frituur 't Festijn in Retie, mannekes toch, wat een goeie frieten, huisgemaakte stoofvlees en vooral, de beste Bicky Cheese die ik al gegeten heb.

En een knap wefke achter den toog

 

[Stinkbakkes]

Ik zit hier letterlijk met een indigestie. Zo mottig als iets en kotsen, nochtans heb ik reeds meer gefret in het verleden zonder problemen te hebben ervaren. Hetgeen ik gisterenavond in mijn kloten heb geslagen viel op zich mee maar ik verteerde dit alsnog slecht (ne middel pakske, stoofvlees, extra stoofvleessaus, ne goe gebakken cervela special, ne sito, klad mayonaise en tartaar)...no regrets

 

[DEN_DWOAZN]

middel met stoofsaus en verse tartaar
Grizzly
Cervela speciaal
Bicky cheese

 

[Slyke]

ne middel pakske, stoofvlees, extra stoofvleessaus,

Krijg je zo weinig saus dan wanneer je stoofvlees bestelt in uw frituur?
Nog nooit voorgehad eigenlijk dat ik vond dat er te weinig saus was - eerder te veel, doordat ze meer saus verkopen dan vlees als 'stoofvlees'.

 

[Slyke]

Hier in provincie Luxemburg, een viandel, een boulette, brazil saas, en ne cola zero, 6 euro tachtig... Kunnen ze bij ons nog wat van leren...

Viandel 2 EUR, boulette 2 EUR, cola 2 EUR en saus 0,80 EUR.
Enkel die saus vind ik goedkoper, maar voor de rest toch vrij gangbare prijzen, niet?

 

[DogFacedGod]

Viandel 2 EUR, boulette 2 EUR, cola 2 EUR en saus 0,80 EUR.
Enkel die saus vind ik goedkoper, maar voor de rest toch vrij gangbare prijzen, niet?

Dat is goedkoop.

Viandel= 2,5
Boulet= 2,8
Cola= 2,5
en saus= 1,0 of 1,2
Dat zijn prijzen die ik gewend ben.

 

[poeperman]

Dat is goedkoop.

Viandel= 2,5
Boulet= 2,8
Cola= 2,5
en saus= 1,0 of 1,2
Dat zijn prijzen die ik gewend ben.

Boulet: 2,90
Viandel: 3,30
Saus: 1,30
Cola: 2,20
——-—
€9,70 in Merendree

 

[Stinkbakkes]

Krijg je zo weinig saus dan wanneer je stoofvlees bestelt in uw frituur?
Nog nooit voorgehad eigenlijk dat ik vond dat er te weinig saus was - eerder te veel, doordat ze meer saus verkopen dan vlees als 'stoofvlees'.

Ik vind toch dat er te weinig saus is. Misschien door het feit dat ik heel graag AL mijn fritten erin laat verzuipen

 

[DEN_DWOAZN]

Nog is een frutje gestoken se

Middel pak met stoofsaus en huisgemaakte tartaar
Grizzly
Frikandel speciaal
Bouletje
Kipfingers
Groot potje tartaar om de vleesjes te laten zwemmen



En nu platte rust