Archief - Overgewicht - deel 2

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
A

Alteration

Legacy Member
Burrid zei:
Hmm na wat meer gelezen te hebben op internet over suikers, heb ik toch nog vele vragen.
Is er een of ander up to date boek dat alles tot in het detail uitlegt?
Want ik ben niet zo tevreden met: haja veel suiker leidt tot stockage van vet.
Ik wil de volledige werking erachter weten met biochemisch ondersteunde reacties.
Klik om te vergroten...

Ik heb nog wel een boek dat je mag lenen en onderstaand boek is ook aan te raden.

Gatsby zei:
Ik heb dit boek ooit eens als aanrader gekregen van iemand.
Gary Taubes - Good Calories Bad Calories

In this groundbreaking book, the result of seven years of research in every science connected with the impact of nutrition on health, award-winning science writer Gary Taubes shows us that almost everything we believe about the nature of a healthy diet is wrong.

For decades we have been taught that fat is bad for us, carbohydrates better, and that the key to a healthy weight is eating less and exercising more. Yet with more and more people acting on this advice, we have seen unprecedented epidemics of obesity and diabetes. Taubes argues persuasively that the problem lies in refined carbohydrates (white flour, sugar, easily digested starches) and sugars–via their dramatic and longterm effects on insulin, the hormone that regulates fat accumulation–and that the key to good health is the kind of calories we take in, not the number. There are good calories, and bad ones.
Klik om te vergroten...
B

Burrid

Legacy Member
Gatsby zei:
Ik heb dit boek ooit eens als aanrader gekregen van iemand.
Gary Taubes - Good Calories Bad Calories

In this groundbreaking book, the result of seven years of research in every science connected with the impact of nutrition on health, award-winning science writer Gary Taubes shows us that almost everything we believe about the nature of a healthy diet is wrong.

For decades we have been taught that fat is bad for us, carbohydrates better, and that the key to a healthy weight is eating less and exercising more. Yet with more and more people acting on this advice, we have seen unprecedented epidemics of obesity and diabetes. Taubes argues persuasively that the problem lies in refined carbohydrates (white flour, sugar, easily digested starches) and sugars–via their dramatic and longterm effects on insulin, the hormone that regulates fat accumulation–and that the key to good health is the kind of calories we take in, not the number. There are good calories, and bad ones.
Klik om te vergroten...

Alteration zei:
Ik heb nog wel een boek dat je mag lenen en onderstaand boek is ook aan te raden.
Klik om te vergroten...

Bedankt beiden, maar ik koop liever boeken :)
Edit: ik vraag mij af of vegetarische vleesvervangers ook bij het 'goede' rijtje horen, en een vegetarische levensstijl in het algemeen.
N

NotoriousP

Legacy Member
Neen, zoals de boeken over Paleo of Atkins aanhalen, vegetarische voeding is te sterk afhankelijk van koolhydraten. Robb Wolf, auteur van The Paleo Solution, is een lange tijd vegetariër geweest en haalt zijn slechte ervaringen hiermee ook aan in het boek.
A

AWD

Legacy Member
Hier blijft het goed vooruit gaan: deze week -900g dus in totaal al -6,1kg (op 4 weken)

Wel een vraag voor al diegene die hier geen/weinig koolhydraten eten: missen jullie dan niet die voedingsmiddelen? Ik zou me bv niet kunnen voorstellen om al weken geen pasta meer te eten. Of vers brood...
Ik ken er niet veel van, maar het lijkt me heel eenzijdig te zijn met weinig afwisseling.
A

Alteration

Legacy Member
AWD zei:
Hier blijft het goed vooruit gaan: deze week -900g dus in totaal al -6,1kg (op 4 weken)

Wel een vraag voor al diegene die hier geen/weinig koolhydraten eten: missen jullie dan niet die voedingsmiddelen? Ik zou me bv niet kunnen voorstellen om al weken geen pasta meer te eten. Of vers brood...
Ik ken er niet veel van, maar het lijkt me heel eenzijdig te zijn met weinig afwisseling.
Klik om te vergroten...

Brood en pasta zijn allebei granen/tarwe. Hoe eenzijdig is dat dan wel niet, als de meesten dat dan ook nog 2 keer per dag eten?
Nee, een hele resem aan groenten, fruit, vlees (inclusief dierlijke vetten), vis en eventueel noten en zaden, is net heel veelzijdig. En Paleo is niet per definitie low-carb, da's eerder voor degenen met wat gewicht te verliezen. Voor mensen met een normaal gewicht geeft dat meestal problemen met hun schildklier, libido,...
A

AWD

Legacy Member
Alteration zei:
Brood en pasta zijn allebei granen/tarwe. Hoe eenzijdig is dat dan wel niet, als de meesten dat dan ook nog 2 keer per dag eten?
Nee, een hele resem aan groenten, fruit, vlees (inclusief dierlijke vetten), vis en eventueel noten en zaden, is net heel veelzijdig. En Paleo is niet per definitie low-carb, da's eerder voor degenen met wat gewicht te verliezen. Voor mensen met een normaal gewicht geeft dat meestal problemen met hun schildklier, libido,...
Klik om te vergroten...

Je eet dan toch ook 2 tot 3x per dag vlees en groenten/fruit?
Ik kan nog afwisselen door bv 's morgens brood te eten, 's middags slaatje met tonijn en 's avonds groenten met kip.
A

Alteration

Legacy Member
AWD zei:
Je eet dan toch ook 2 tot 3x per dag vlees en groenten/fruit?
Ik kan nog afwisselen door bv 's morgens brood te eten, 's middags slaatje met tonijn en 's avonds groenten met kip.
Klik om te vergroten...

Ja, maar niet telkens dezelfde groenten, fruit, enz.
M

Misericordiam

Legacy Member
AWD zei:
Hier blijft het goed vooruit gaan: deze week -900g dus in totaal al -6,1kg (op 4 weken)

Wel een vraag voor al diegene die hier geen/weinig koolhydraten eten: missen jullie dan niet die voedingsmiddelen? Ik zou me bv niet kunnen voorstellen om al weken geen pasta meer te eten. Of vers brood...
Ik ken er niet veel van, maar het lijkt me heel eenzijdig te zijn met weinig afwisseling.
Klik om te vergroten...

's morgens een eiwtpannenkoek met stevia of koolhydraatvrije confituur of een eiwitbroodje met kippewit of magere hesp en 's avonds meestal eiwitpasta met groenten en of wat vlees erbij. Daarjuist groenten met curry saus gegeten en wat scampi erbij. Smaakte echt goed.

Het enige van koolhydraten waar ik soms eens zin in heb is frieten. Voor de rest niks.
B

Bubba

Legacy Member
Hier is het een slechte week geweest. Donderdag op de weegschaal gestaan en was maar 1,1kg kwijt. Had het wel enigszinds verwacht aangezien ik een aantal keer heb gezondigd, wat me uit ketose haalde.

Uiteindelijk sinds dinsdag weer veel beter aant opletten, maar op die 2 dagen kan je dat niet goedmaken.

Voorlopig dus op -6,8kg na 3 weken. Ik probeer de 2kg / week vast te houden voorlopig.

AWD zei:
Hier blijft het goed vooruit gaan: deze week -900g dus in totaal al -6,1kg (op 4 weken)

Wel een vraag voor al diegene die hier geen/weinig koolhydraten eten: missen jullie dan niet die voedingsmiddelen? Ik zou me bv niet kunnen voorstellen om al weken geen pasta meer te eten. Of vers brood...
Ik ken er niet veel van, maar het lijkt me heel eenzijdig te zijn met weinig afwisseling.
Klik om te vergroten...

Ik mis eigenlijk niks. Het is alleen moeilijk als ik er echt mee geconfronteerd word, bijvoorbeeld als ze hier thuis eens frieten of kroketten eten. Maar voor de rest niet echt problemen.

Uiteindelijk heb je voldoende afwisseling met verschillende soorten groenten, vlees, vis.
M

Misericordiam

Legacy Member
't gaat ook al trager van mij maar ik wil ook niet te snel afvallen . Zelfs als je een dieet strikt volgt zal je eens een week quasi niks afvallen. Maar idd je vertraagt wel je verbranding door te cheaten.

Met dat ik eigenlijk veel en intensief sport (zwemmen, cardio, gewichttraining) als een zot (6x gesport deze week) heeft m'n begeleider gezegd dat ik voor trainingen fruit moet eten. Je gaat wel uit ketose maar je verbrandt toch alles door zo'n zware training en je hebt echt wel energie tijdens en sowieso ga je direct terug in ketose.
B

Burrid

Legacy Member
Toch nog eens even vragen wat er mis is met vegetarische vleesvervangers zoals die in de winkel liggen. Ik heb eigenlijk zelf nog niet veel naar de inhoud gekeken, maar bestaat dat niet vooral uit eiwit, paddenstoel en soja?
Misschien bij vermelden dat ik niet zozeer wil afvallen, maar gewoon gezonder eten in combinatie met sport.
s

sneax

Legacy Member
wat ik mij altijd afvraag is wat het punt is van die 'vleesvervangers'

waarom zou ge zoiets eten, er zijn toch veel lekkerdere dingen dan iets dat gewoon een eetbare gekruide massa is dat zoveel mogelijk lijkt op iets dat ge helemaal niet wilt eten
G

Gatsby

Legacy Member
Burrid zei:
Toch nog eens even vragen wat er mis is met vegetarische vleesvervangers zoals die in de winkel liggen. Ik heb eigenlijk zelf nog niet veel naar de inhoud gekeken, maar bestaat dat niet vooral uit eiwit, paddenstoel en soja?
Klik om te vergroten...

Veel vleesvervangers die in de meeste supermarkten te koop zijn à la "gehakt"balletjes, nuggets etc. bevatten meestal teveel zout zoals de gangbare kant en klare gerechten.
Gewoon opletten en het etiket lezen.
K

Katoom

Legacy Member
Gatsby zei:
Veel vleesvervangers die in de meeste supermarkten te koop zijn à la "gehakt"balletjes, nuggets etc. bevatten meestal teveel zout zoals de gangbare kant en klare gerechten.
Gewoon opletten en het etiket lezen.
Klik om te vergroten...
Idd, ik stond daarstraks in de winkel ook gelijk nen onnozelaar elk etiket te lezen. :unsure:
A

Alteration

Legacy Member
Burrid zei:
Toch nog eens even vragen wat er mis is met vegetarische vleesvervangers zoals die in de winkel liggen. Ik heb eigenlijk zelf nog niet veel naar de inhoud gekeken, maar bestaat dat niet vooral uit eiwit, paddenstoel en soja?
Misschien bij vermelden dat ik niet zozeer wil afvallen, maar gewoon gezonder eten in combinatie met sport.
Klik om te vergroten...

Soja, bepaalde additieven en plantaardige oliën.
B

Burrid

Legacy Member
sneax zei:
wat ik mij altijd afvraag is wat het punt is van die 'vleesvervangers'

waarom zou ge zoiets eten, er zijn toch veel lekkerdere dingen dan iets dat gewoon een eetbare gekruide massa is dat zoveel mogelijk lijkt op iets dat ge helemaal niet wilt eten
Klik om te vergroten...
Omdat ik nog niet lang vegetariër ben, en ik weet momenteel nog niet welke andere proteïne-rijke gerechten ik kan maken.

Gatsby zei:
Veel vleesvervangers die in de meeste supermarkten te koop zijn à la "gehakt"balletjes, nuggets etc. bevatten meestal teveel zout zoals de gangbare kant en klare gerechten.
Gewoon opletten en het etiket lezen.
Klik om te vergroten...
Aha, ok, zal er op letten!

Alteration zei:
Soja, bepaalde additieven en plantaardige oliën.
Klik om te vergroten...
Additieven kan ik begrijpen, maar waarom soja en plantaardige olie?
G

Gatsby

Legacy Member
Nog niet zo lang vegetariër? Ik vond dat ook moeilijk om gevarieerde gerechten te bedenken in het begin. :p
Veel bonen en peulvruchten in je gerechten doen voor proteïnen. In Gent moet je anders eens naar die Bio winkel daar op de hoek van Overpoort gaan.

edit: Alteration, niet alle vleesvervangers bestaan louter uit soja ed hoor. Tofu en tempeh wel, maar seitan (tarwemeel) en quorn (obv een schimmel) bv niet.
s

settesette

Legacy Member
Net het boek de voedselzandloper van Kris Verburgh gelezen waarin hij op een wetenschappelijk onderbouwde manier de zin maar eerder de onzin van alle diëten beschrijft en wat wetenschappelijk gezien wel gezond eten en leven is.
Zeker een aanrader.
B

Bubba

Legacy Member
Kom net terug van de weging, deze week -2,7kg. Was er zelf van verschoten, aangezien ik ongeveer -2kg per week verwacht. Ben dus in totaal 9,5kg kwijt op 4 weken en zit daar dus nog ruim boven.

Voorlopig ook nog steeds geen last met het "dieet". Ik wissel voldoende af tussen de beschikbare zakjes/drankjes/koeken/... en dat is toch wel nodig denk ik. Uiteindelijk, en dat kan raar klinken, maar de kost van het dieet is een hele goeie motivatie. In combinatie met het vrij hoge gewichtsverlies hoop ik het toch nog een tijd vol te houden.
Heb nog een hele lange weg af te leggen en het zwaarste stuk moet nog komen.
C

Carrion

Legacy Member
Ma da kan toch nie gezond zijn, alle dan kan toch van z'n leven nie dat da 2 kg vet is da ge per week verliest.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan