Wat voor keukengerei heb jij gekocht?

Op welke stand gebruiken jullie de oven meestal?

Want ik denk niet dat ik een hetelucht stand heb zonder boven - en onderwarmte.
 
  • 4D-hetelucht in het algemeen voor pizza, lasagne, diepvriestoestanden
  • regenereren (= 10min iets koud op een lekkere manier heropwarmen met stoom op 100 graden ipv met een verschrikkelijke microgolfoven)
  • stoom (geschilde patatten beetgaar koken in 25min)
 
Gezond koken kost nu eenmaal tijd.

En eigenlijk is dit geen probleem als je de patatten eerst inschuift, en dan de rest van de maaltijd klaarmaakt terwijl dit bezig is. Het is dus eerder een kwestie van organisatie.
 
Laatst bewerkt:
Z3r0 zei:
Op welke stand gebruiken jullie de oven meestal?

Want ik denk niet dat ik een hetelucht stand heb zonder boven - en onderwarmte.
Klik om te vergroten...
Als je icoontje enkel een ventilator is, is het hete lucht zonder boven- en onderwarmte. De mijne heeft die stand, ventilator + onderwarmte en boven- en onderwarmte. Ik gebruik hete lucht het meest en boven- en onderwarmte (conventionele warmte) af en toe. Buiten de grill gebruik ik de andere standen zelden tot nooit.

Ik gebruik vooral de hete luchtstand waarbij de ventilator de hitte verdeelt omdat die sneller opwarmt en omdat die wat zuiniger is (10-20°C lager of minder tijd in de oven). Conventionele warmte ben ik meer beginnen gebruiken toen ik begon te bakken. De verdeling van de hitte is dan meer uniform, bij hete lucht heb je meer kans op cold en hot spots in de oven en die droogt ook iets meer uit, lijkt het. Dat uitdrogend effect van hete lucht is dan weer een voordeel als je vlees of groentjes wat bruiner wil bakken. En zelfs bij bakken gebruik ik nog regelmatig hete lucht, als ik bv meerdere rekken gevuld heb met koekjes of bij bepaalde taarten. Dan moet ik het gewoon wat meer in de mot houden. Cake en brood bv maak ik dan weer met conventionele warmte.

In veel oudere, vooral internationale kookboeken is conventionele warmte trouwens de standaard dus dan moet je soms wel de temperatuur of tijd in de oven aanpassen als je hete lucht gebruikt.

Ah en ook nog een pro-tip voor wie het nog niet heeft: een goedkope oventhermometer is geen misse aankoop. De meeste ovens zijn vrij slecht gekalibreerd waardoor de tijd om juist voor te verwarmen een pak kan afwijken.
 
Een rollend slijpsteen. Goeie reviews van gelezen.

Horl-Knife-Sharpener_HERO.jpg
 
Musk zei:
Weet iemand toevallig wat zo de échte A-merken zijn van spatels, pollepels, …? Of een webshop die zich specialiseert in professioneel keukengerei?

Ik wil sowieso alles in RVS. Geen plastiek rommel meer.
Klik om te vergroten...
Heb je dan uiteindelijk keukengerei in RVS gekocht (eventueel na wat research te doen) ? Ik zit met dezelfde vraag, maar zie dat er bij jou niemand echt op geantwoord heeft.
 
Jackerath zei:
Heb je dan uiteindelijk keukengerei in RVS gekocht (eventueel na wat research te doen) ? Ik zit met dezelfde vraag, maar zie dat er bij jou niemand echt op geantwoord heeft.
Klik om te vergroten...
Nieje.. ik zit momenteel midden in een totaalrenovatie.. dus het hele budget is o.a. naar de keuken zelf gegaan, laat staan de inboedel :laugh:

Het zal voor volgend jaar zijn.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Aanmelden | Registreren

Vergelijkbare onderwerpen

June
Gezocht: de naam van een dinges.. een uhhh..
Reacties
7
Weergaven
654
videast
videast
elgrande
Wat heb jij vandaag gekocht op de markt?
Reacties
13
Weergaven
707
GETHEZ
GETHEZ
June
Ervaringen met inductie?
Zelf Koken
Reacties
13
Weergaven
931
kinxton
kinxton
P
Wat voor keukengerei wil je kopen?
2 3
Kookmateriaal
Reacties
41
Weergaven
4K
Savatar
Savatar
ilgonwe
Blind Gekocht 2026
8 9 10
Play4
Reacties
196
Weergaven
26K
Sir.Killalot
Sir.Killalot
Terug
Bovenaan